Meyveli pasta

Yumuşacık harika bir pasta keki ve bol krema  meyvelerle buluşursa  sonuç harika oluyor..:)  Hepinize hayırlı cumalar diliyorum..

Sevgili Müge hanıma tarif için çok teşekkür ediyorum .O kadar güzel anlatmış ki aynen aktarıyorum.Harfiyyen uymalısınız tarife..

Malzemeler

· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya

arası için :

pasta kreması ve meyve şekerlemesi kullandım evde hazırlamak isterseniz

Krema için;

• 3 Su Bardağı (600 ml.) Süt
• 2 Çay Bardağı (150 gr.) Şeker
• 1 Çay Bardağı (45 gr.) Un
• 2 Tatlı Kaşığı (10 gr.) Mısır Nişastası
• 2 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
• 1 Paket Vanilya

üzeri için

krem şanti ,1 su bardağı süt (şanti için)

elma ,armut ,ayva,portakal ..Kivi ve muzla zenginleştirebilirsiniz

Ayva jölesi

Pandispanya;

• Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları büyükçe bir kaba, akları ise mutlaka cam veya çelik kaseye koymayı, yumurtaların oda sıcaklığına gelmesini beklemeyi, unutmayın.
• Yumurta aklarını, bir tutam tuz ile çırparak kar haline getirin. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. (Kıvam kaseyi ters çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı)
• Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile, şeker eriyip, karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın.
• Limon kabuğu rendesi, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin çok az daha çırpın.
• Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.
• Yumurta sarılı sıvı karışıma, unlu karışımı ekleyin. Mikserin en düşük hızında, unlar kayboluncaya kadar çırpın.
• Yumurta aklarını, karışıma ekleyin ve tahta kaşık veya silikon spatula ile nazikçe, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırın.
• 22 ya da 24 cm.lik (26 cmlik kalıp kullandım) kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı kaba boşaltın, kalıbı mutfak tezgahına 1-2 kez vurarak (2 cm. kadar yukarıdan tezgaha bırakma şeklinde), kabarcıklar oluşmasını sağlayın.
• 175 derece de önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk. pişirin.
• Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
• Fırından çıkardıktan 10-15 dk sonra, keki kalıptan çıkarın ve ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın.
• Pandispanyayı, pişirdikten sonra, en az bir gün dinlendirmelisiniz.(ben bekletemedim)

Krema;

• Vanilya hariç, tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun.
• Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca, (göz göz olunca) bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
• Vanilyayı ekleyin ve karışım ılınıncaya kadar ara ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın.

Pastayı hazırlarken pandispanyayı 2 veya 3 eşit yuvarlak  parçaya kesin .Dilerseniz şekerli süt ile ıslatın .kremayı arasına sürerek diğer katı yerleştirin.Krem şanti ile sıvadıktan sonra dilimlenmiş meyvelerle süsleyerek  jöleyi üzerine kaşık yardımıyla yayın..