Meyveli pasta

Yumuşacık harika bir pasta keki ve bol krema meyvelerle buluşursa sonuç harika oluyor..:) Hepinize hayırlı cumalar diliyorum..
Sevgili Müge hanıma tarif için çok teşekkür ediyorum .O kadar güzel anlatmış ki aynen aktarıyorum.Harfiyyen uymalısınız tarife..
Malzemeler
· 4 Adet Yumurta
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
· 4 Türk Kahvesi Fincanı Un
· 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
· 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
· 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su
· 1 Paket Kabartma Tozu
· 1 Paket Vanilya
arası için :
pasta kreması ve meyve şekerlemesi kullandım evde hazırlamak isterseniz
Krema için;
- 3 Su Bardağı (600 ml.) Süt
- 2 Çay Bardağı (150 gr.) Şeker
- 1 Çay Bardağı (45 gr.) Un
- 2 Tatlı Kaşığı (10 gr.) Mısır Nişastası
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Paket Vanilya
üzeri için
krem şanti ,1 su bardağı süt (şanti için)
elma ,armut ,ayva,portakal ..Kivi ve muzla zenginleştirebilirsiniz
Pandispanya;
- Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları büyükçe bir kaba, akları ise mutlaka cam veya çelik kaseye koymayı, yumurtaların oda sıcaklığına gelmesini beklemeyi, unutmayın.
- Yumurta aklarını, bir tutam tuz ile çırparak kar haline getirin. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. (Kıvam kaseyi ters çevirdiğinizde dökülmeyecek şekilde olmalı)
- Yumurta sarılarını, şekerin kalan yarısı ve kaynar su ile, şeker eriyip, karışım mayonez kıvamını alıncaya kadar çırpın.
- Limon kabuğu rendesi, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin çok az daha çırpın.
- Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyin.
- Yumurta sarılı sıvı karışıma, unlu karışımı ekleyin. Mikserin en düşük hızında, unlar kayboluncaya kadar çırpın.
- Yumurta aklarını, karışıma ekleyin ve tahta kaşık veya silikon spatula ile nazikçe, yumurta aklarını fazla söndürmeden karıştırın.
- 22 ya da 24 cm.lik (26 cmlik kalıp kullandım) kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı kaba boşaltın, kalıbı mutfak tezgahına 1-2 kez vurarak (2 cm. kadar yukarıdan tezgaha bırakma şeklinde), kabarcıklar oluşmasını sağlayın.
- 175 derece de önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk. pişirin.
- Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
- Fırından çıkardıktan 10-15 dk sonra, keki kalıptan çıkarın ve ızgara tel üzerinde soğumaya bırakın.
- Pandispanyayı, pişirdikten sonra, en az bir gün dinlendirmelisiniz.(ben bekletemedim)
Krema;
- Vanilya hariç, tüm malzemeleri küçük bir tencereye koyun.
- Orta ateşte çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca, (göz göz olunca) bir iki kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
- Vanilyayı ekleyin ve karışım ılınıncaya kadar ara ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayın.
Pastayı hazırlarken pandispanyayı 2 veya 3 eşit yuvarlak parçaya kesin .Dilerseniz şekerli süt ile ıslatın .kremayı arasına sürerek diğer katı yerleştirin.Krem şanti ile sıvadıktan sonra dilimlenmiş meyvelerle süsleyerek jöleyi üzerine kaşık yardımıyla yayın..
Oy oy ellere sağlık olsun. Hayırlı cumalar. Pandispanyayı krema sürmeden mi 1 gün bekletiyoruz. BEN HEP 1 GÜN ÖNCE YAPARIM AMA KREMALI BEKLETRİM.
yaparım ki ben bunu kısmetse..
ellrine sağlık canım..
hayırlı cumalar..
güzelll…
Görüntü şahane, bayılırım meyveli pastalara…