"dolmalar" ile Etiketlenen Konular

 Zeytinyağlı biber dolması alışık olduğunuz üzümlü dolmalardan değil..Bol naneli hafif pembemsi lezzetli mi lezzetli bir dolma tarifi.:) Yaz günlerinin vazgeçilmez yemeği zeytinyağlı biber dolması.. Zeytinyağlı biber dolması için gerekenler 10 adet  büyük boy veya 15 adet orta boy ince kabuklu  dolmalık biber 5 adet kuru soğan orta boy 2 su bardağı pirinç 3 adet domates yarım demet...

Sofralarımızın vazgeçilmezlerindendir dolmalardan birisi etli biber dolması, aslında her kadın mutlaka bilir , belki yapım aşamaları farklılık gösterir mutfaklarda..gül biber veya çiçek biber ne farkeder..:) Bu da bizim biber dolması tarifimiz.. Etli biber dolması nasıl yapılır Malzemeler: 7 adet gül biber yada 14 adet dolmalık biber 250 gr. dana veya koyun kıyma (orta...

Bol ekşili ve acılı kuru dolmayla Hayırlı cumalar diliyorum sizlere..: )) Malzemeler: 16 adet kuru biber 16 adet kuru patlıcan Arzuya göre yaprak İçi için: Yarım kilo orta yağlı kıyma 2 adet büyük boy kuru soğan (küp küp doğranmış) 5 adet sarmısak (ezilmiş) 1 bardak pirinç (iyice yıkanmış) 1/2 bardak bulgur (iyice yıkanmış)(bulgur yerine, pirinç miktarını yarım...

Buğdayın  tarihi eskiye dayanır..Önceleri lapa ve peksimet olarak tüketilirmiş. Mısırlılar ve romalılar tarafından ekmek yapımında kullanılmış. Tabi ki kullanıldığı alanlar bu kadarla sınırlı değil .. Tarifimiz lezzet dergisinden.. 4 kişilik Malzemeler: 1 su bardağı buğday 8 adet dolmalık biber 3 adet soğan 1 kahve fincanı zeytinyağ 200 gr kuzu eti veya kıyma 5 domates dereotu tuz ,karabiber 1 çorba kaşığı salça 1 su...

Karnıbahar yaprağı 5 adet kuru soğan orta boy 1 su bardağı pirinç 3 adet domates yarım demet taze nane yarım demet maydanoz 1 ,5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber yarım limon yapılışı:soğanlarımızı zeytinyağında kavuruyoruz ...rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz..domateşler sararınca pirincimizi ekliyoruz...kısık ateşte kavuruyoruz ..tuzu ve karabiberide ilave ettikten sonra limonumuzu sıkıyoruz ..biraz soğuyuca içimiz, kıyılmış maydanoz ve nanemizi...

Malzemeler: 1 su bardağı Mısır unu 2 adet orta boy patates 4 adet orta boy soğan 2 sap ince doğranmış pırasa 3 yaprak  ince doğranmış  pazı tuz ,pul biber 2 dolu yemek kaşığı tereyağ yapılışı: malzemeler çiğden küçük küçük doğranır , haşlanmış karalahana yapraklarının içine  iç malzemeden bir yemek kaşığı alıp koyulur ve sarılır  en son tereyağı ve pulbiber...