Zeytinyağlı biber dolması tarifi

 Zeytinyağlı biber dolması alışık olduğunuz üzümlü dolmalardan değil..Bol naneli hafif pembemsi lezzetli mi lezzetli bir dolma tarifi.:) Yaz günlerinin vazgeçilmez yemeği zeytinyağlı biber dolması..

Zeytinyağlı biber dolması için gerekenler

10 adet  büyük boy veya 15 adet orta boy ince kabuklu  dolmalık biber

5 adet kuru soğan orta boy

2 su bardağı pirinç

3 adet domates

yarım demet taze nane

yarım demet maydanoz

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber ve yeni bahar

yarım limon

1 kahve fincanı zeytinyağ

Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır

Soğanlarımızı zeytinyağında kavuruyoruz .Rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz.Domatesler sararınca pirincimizi ekliyoruz.Kısık ateşte kavuruyoruz .Tuzu ,yenibahar ve karabiberide ilave ettikten sonra limonumuzu sıkıyoruz .Biraz soğuyuca içimiz, kıyılmış maydanoz ve nanemizi ilave ediyoruz.

Biberlerimizin sap kısımlarını çıkararak ,içlerini dolduruyoruz tenceremize dizip üzerine tabak kapatıyoruz yaklaşık  2,5  su bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte 40 dk pişiriyoruz…(ara sıra suyunu kontrol edin)

Bu güzel etli biber dolması tarifi için buraya tık tık..:)