"biberli" ile Etiketlenen Konular
.......................
Baharın gelişiyle beraber pazar tezgahlarımız yemyeşil oldu..:) Gelincik otu,turpotu,taze rezene,semizotu,kazayağı,labada ,ebegümeci benim görebildiklerim sadece..
Kazayağı otunun kavurması gerçekten çok lezzetli, ıspanaktan daha güzel diyebilirim.
Sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor üzerine..
Malzemeler:
zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 demet kazayağı (500 gr)
2 adet kuru soğan
1 adet küçük kırmızı biber
5 diş sarımsak
tuz
Yapılışı:
Kazayağı otunu yıkayıp , doğrayın,soğanları yemeklik...
Antakya ilimize özgü lezzetli ve pratik bir yemek ...Bir iki yaprak fesleğen eklerseniz daha hoş bir lezzet olacaktır.
Bol karabiber tavsiye ederim...
Malzemeler:
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet soğan
2 adet yeşil sivribiber (yada 1 adet kırmızı dolmalık biber)
Bir tutam maydonoz
tuz,karabiber
Yapılışı:
Kıymamızı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Yağ ince kıyılmış soğan ve sivribiber ilave edilip...
KOLAY TARHANA ÇORBASI
TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR
TAZE TARHANA ÇORBASI
Tarhana çorbası tadında nefis kolay tarhana çorbası tarifi ile canınız çektikçe tarhana çorbası yapabilirsiniz.
Tarhana yapımı için buraya
Bulgurlu tarhana çorbası için buraya
Kolay tarhana çorbası için gerekenler
Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
4 su bardağı tavuk suyu
1 tepeleme çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Nane ,salça ,tuz
yarım kırmızı dolmalık...
Zeytinyağlı kabak yemeği
Kabaklı tarifler
Kabak tarifleri
Kabak yemeği ile başınız hoş değilse bu kabak yemeği tarifini denemelisiniz.Kabakla yapılan yemekler sayıca az gibi sanki patlıcan bu noktada daha zengin bir sebze.Bulgurlu ve acılı oluşu bu kabak yemeğini daha cazip hale getiriyor.
Kabak yemeği için gerekenler
Malzemeler:
yarım çay bardağı zeytinyağ
4 adet kabak (orta boy, taze ise...
Malzemeler:
yarım kg patlıcan
4 adet orta boy domates
5 adet sivri biber
1 baş sarımsak
yağ,tuz
Yapılışı: patlıcanları küçük küçük küp şeklinde kesiyoruz biberleride doğrayıp teflon tavada kavuruyoruz, iyice kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve sarımsakları ilave edip 15 dk domatesler sararıncaya kadar pişiriyoruz.Tuzunu ilave edip soğuk olarak servis yapıyoruz...
Malzemeler:
1 kg yufka
250 gr peynir yada lor
3 domates
10 adet sivri biber
1 kase yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın sarısı
Hazırlanışı :
Yufkalarımızı üstüste koyup 4 e bölüyoruz ,yoğurdumuzu ve yağımızı karıştırıyoruz, 1/4 yufkamızı alıyoruz yağlı yoğurt karışımımızla yağlıyoruz, dar olan tarafından başlayarak kıvırıyoruz geniş olan kısmın sonuna 3 parmak kala rulomuzu yuvarlıyoruz,(Bu...
1 kg kuzu yada koyun eti
1 kg patlıcan
250 gr sivri biber
yarım kg domates
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 baş sarımsak
Etlerimizi bir gece önceden rendelenmiş soğanve yağ ile yada 1 yemek kaşığı yoğurt ile terbiye ediyoruz..öncelikle biber, patlıcan ve kabuğu soyulmuş domateslerimizi doğruyoruz daha sonra sırayla tepsiye boşluk kalmıycak...