"biber" ile Etiketlenen Konular

  Cumartesi günü Yalovanın  büyük pazarı kurulur. Tam pazara gitmek için hazırlanıyordum ki, kargonuz var mesajını aldım..:)  Merakla açtım kutuyu ...İçerisinde özenle hazırlamış paketler vardı. Dalından yeni koparılmış birinci sınıf  tazecik sebze ve meyveleri görünce gözüm gönlüm açıldı..:)   Pazarda alışveriş yaparken ürünlerin sap kısımlarına bakarım tazeliklerini anlamak için ,mutlaka canlı ve yeşil olmalıdır.Sonra...

Yumurtalı brokoli ismini ilk kez pazarda brokoli alan hanımlar aralarında konuşurken duydum, brokolinin yumurtalısı da oluyormuş. Hemen denedim tabi..Brokolinin bu kadar güzel ve lezzetli olabileceği aklıma dahi gelmezdi.Karabiber çok yakışıyor. Brokoli tadını almıyorsunuz .. Daha önce denediğim hodan kavurması ve kuşkonmaz ın tadını andırıyor..Çocukların brokoli yemesi için  güzel bir yol..:)) Herkese hayırlı...

Özel istek üzerine yapılan, bizim tabirimizle sebze kavurması yada türlü diyebileceğimiz fırında da pişirilebilen bir tarif.. Malzemeler 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 2 adet sarı biber 3 yemek kaşığı zeytinyağ tuz,karabiber 1 tutam fesleğen veya reyhan 3 adet sert domates Yapılışı: Zeytinyağını tavaya alın ,ince kıyılmış sarımsak ve soğanı...

Yazdan kalma bir tarif... Malzemeler; yarım kilo sivri biber 3-4 domates sıvı yağ tuz Yapılışı: Biberleri saplarından ayırarak ,bir güzel yıkıyoruz.Ortasından ikiye yada yaklaşık 3 eşit parçaya bölerek tavamızın içine koyuyoruz.Üzerine çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ ilave ettikten sonra ,kavurmaya başlıyoruz.Renlerinde hafif değişme başladığında,domateslerimizin kabukların soyarak ,küçük küpler halinde biberimizin üzerine ilave ediyoruz.Ve tavamzın kapağını kapatarak,malzemelerimizin...

Buğdayın  tarihi eskiye dayanır..Önceleri lapa ve peksimet olarak tüketilirmiş. Mısırlılar ve romalılar tarafından ekmek yapımında kullanılmış. Tabi ki kullanıldığı alanlar bu kadarla sınırlı değil .. Tarifimiz lezzet dergisinden.. 4 kişilik Malzemeler: 1 su bardağı buğday 8 adet dolmalık biber 3 adet soğan 1 kahve fincanı zeytinyağ 200 gr kuzu eti veya kıyma 5 domates dereotu tuz ,karabiber 1 çorba kaşığı salça 1 su...

BAHARATLAR SPICE (İNGİLİZCE) EPICES (FRANSIZCA) GEWURZE (ALMANCA) SPEZIE (İTALYANCA) Ada çayı Sage Sauge Salbei Salvia Anason Anis Anis der Anis Anice Ardıç Juniper Genievre wacholder Ginepro Biber, beyaz white pepper Poivre blanc weisser Pfeffer Pepe bianco Biber, kara(tane) Black pepper corn Graine de poivre noir Pfeffer Körnchen Pepe nero in granelli Biber, kara(toz) Black pepper powder Poivre noir, poudre Schwarer Pfeffer Pepe nero in polvere Biber, kırmızı(...

Daha düşük yağ ve kalori miktarları için mutfakta sağlıklı beslenme ilkelerini gözetiyorsanız hazırladığımız 25 öneriye mutlaka göz atın. "Ne yemek pişiricem?" bir dertEv hanımı iseniz her gün ne yemek pişireceğinizi düşünmekten sıkılmış olabilirsiniz veya evde farklı yaş gruplarından bireyler varsa ve hepsinin özel istekleri varsa işiniz zor. Organize olmak iyi Mutfağınızda sağlıklı yemek...

1 - Besinlerin konserve edilerek saklanması: Besinleri bozan biyolojik faktörleri teşkil eden küfler, mayalar ve bakteriler ve bunların meydana getirdikleri enzimler sıcağın etkisiyle öldüklerine göre besinleri gereken sıcaklığa göre ısıtmakla bu mikros* kobik canlıları ve onların meydana getirdikleri mikro organizma enzimlerini ve besinin kendi hücrelerinde bulunan ham madde enzimlerini...

Çayın yanında  acılı ekşili nefis birr kısır olsa insan daha ne ister..:)) malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur  2 su bardağı sıcak su  7-8 taze soğan  yarım demet maydanoz 3 dal dereotu  4 diş sarımsak 1 kuru soğan  1 yemek kaşığı domates salçası  1 yemek kaşığı biber salçası  bir tatlı kaşığı tuz   1 tatlı  kaşığı nane 2 silme tatlı kaşığı pul biber 1 silme...