Domatesli biber kavurması

Yazdan kalma bir tarif…

Malzemeler;

• yarım kilo sivri biber

• 3-4 domates

• sıvı yağ

• tuz

Yapılışı:

Biberleri saplarından ayırarak ,bir güzel yıkıyoruz.Ortasından ikiye yada yaklaşık 3 eşit parçaya bölerek tavamızın içine koyuyoruz.Üzerine çeyrek çay bardağı kadar sıvı yağ ilave ettikten sonra ,kavurmaya başlıyoruz.Renlerinde hafif değişme başladığında,domateslerimizin kabukların soyarak ,küçük küpler halinde biberimizin üzerine ilave ediyoruz.Ve tavamzın kapağını kapatarak,malzemelerimizin birbiriyle kaynaşıp,haşır neşir olmasını bekliyoruz.Utanmis

Bu işlemi 5-7 dakika bekledikten sonra,biberli domatesimiz,çayın yanında servis edilmek üzere hazırdır..

Afiyet olsun