Reçel ve marmelatlar

Sevgili Aynur ve Mine de görmüştüm zencefilli elma reçelini kış aylarında şifa niyetine yenilebilecek  hoş kokulu bir reçel..Ben su eklemedim ,şekerle biraz bekleterek sulandırdım. Malzemeler 5 adet orta boy elma 3 su bardağı şeker 1 çay kaşığı limon suyu Fındık büyüklüğünde taze zencefil 1 poşet kuşburnu çayı veya bir tutam hibiskus Yapılışı Elmaları dilediğiniz boyda doğrayın. Üzerine şekeri...

Yavaş yavaş kışa hazırlanmak gerek..Reçeller , konserveler, tarhanalar daha neler neler ..: ) Malzemeler: 1 kg nektarin 750 gr şeker 1 çay kaşığı limon suyu Yapılışı Nektarinleri dilediğiniz gibi doğrayıp üzerine şeker serperek buzdolabında 1 gece bekletin .Eertesi gün kısık ataeşte kaynatın.Köpüklerini alın.Limonsuyunu ekleyip kıvama gelince ocaktan alın.Çok koyulaşmasına gerek yok zira...

Mürdüm eriği reçeli rengi ve tadı itibariyle hoş bir reçel..Bahçeden topladığım eriklerle neler yapabilirim derken nette mürdüm eriği reçeli tarifini gördüm.Gelelim tarife ; Malzemeler: 1 kg sert mürdüm eriği 1 kg toz şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu Yapılışı: Eriklerimizin çekirdeklerini çıkaralım ve doğrayalım.Bir kat şeker ve bir kat erik olmak üzere tenceremize dizelim.Bir gece buzdolabında...

Geç kalmış aylara ve yıllara inat kadehinden içelim artık gül şarabını, çölde yitmiş çaylara ve yollara inat gerçeğinden seçelim şimdi gül serabını... Gül sözleri edelim çok çok, ve gonca sükutu az az. Gül düşleri görelim gül gecelerinde, Gül'ün aşkını derelim gül hecelerinde. Gözü sürmeli ile ağlayanın arasına gül serpelim, güle yeminler edip. Gönülleri...

Fethiye den arkadaşımın getirdiği ,kabuklarıyla yenebilen tatlı limon veya şeker limon diye adlandırılan limonları  görünce aklıma limon reçeli yapmak geldi , çokta güzel oldu  bu tür limon bulamazsanız kalın kabuklu limonla yapmanızı tavsiye ederim...Tatlı limonla bekleme aşamasını 1 güne indirebilirsiniz. Malzemeler: 5 adet kalın kabuklu limon (büyükse 3 adet) 3 su bardağı tozşeker 2...

Çilek mevsimi geçmeden marmelatlar , reçeller  yapılmalı .Evlerimiz mis gibi çilek kokmalı ..Allah a bu güzel meyve için teşekkür edilmeli.... Sevgili arkadaşım Minenin tarifiyle... Malzemeler 500 gr. Ayıklanmış çilek 400 gr. Şeker Bir tatlı kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı tereyağı Hazırlanışı: Çilekleri yıkayıp saplarını kesin, robottan geçirerek reçel yapacağınız tencereye alın. Çilek püresinin üzerine şekeri ilave ederek, yüksek...

Süt reçeli yapımı  çok kolay ve lezzetli  bir tarif..Sevgili Deniz ve  arkadaşım Aslı nın Kolay makaron tarifindeki condensed milk  yerine kullanılabilecek alternatif krema  ne olabilir soruları üzerine araştırma yaparken rastladım süt reçeline..Gerçekten tadı birebir aynı  . Portekiz ve latin Amerika da sıkça kullanıldığını öğrendim Ağızlarının tadını biliyorlar demekki..:) Bazı tariflerde...

Bahçemizdeki dutlarla yazın yapmış olduğum dut reçeli..Özellikle ağız yaraları için şifa kaynağı olan karadutu muhafaza etmek isterseniz reçel yapmak en ideal şekli.. Malzemeler: 1 kg karadut 1 kg toz şeker 1 çay kaşığı limon suyu Arzuya göre 1 paket reçelyap Yapımı Dutların sap kısımlarını küçük bir nakış makasıyla dibinden kesin.Kesmeden yapmanız da mümkün. Üzerine şekeri ilave edin...

Vişne reçeli sevilen reçellerden birisidir.Hafif ekşimsi tadıyla kimileri için vazgeçilmezdir vişne reçeli ..Mevsiminde yapılan reçellerle kış hazırlıkları yavaş yavaş tamamlanır . Reçele başlamadan önce reçel yapmanın püf noktaları konusuna bir göz atın derim.. Vişne reçeli nasıl yapılır Malzemeler: 1 kg vişne 1 kg şeker (arzuya göre biraz daha eklenebilir) yarım limon Yapılışı: Önce vişnelerimizin saplarını koparıp yıkıyoruz.içindende...