Yemekler

Malzemeler: yarım paket margarin( oda sıcaklığında) 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı hindistan cevizi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya aldığı kadar un Üzeri için; 1 su bardağı erik marmeladı Hazırlanışı: Malzemelerimizi sırasıyla kabımıza ekleyip yoğuruyoruz  ..Margarini yumuşatıcak vaktiniz yoksa rendeleyebilirsiniz..Yoğurduğumuz hamuru tart kabına güzelce yerleştiriyoruz ve elimizle üzerine bastırarak ,...

Nefis ve besleyici bir börek.. içindekiler : 4 Adet yufka 4 Adet havuç 500 gr ıspanak yaprağı 250 gr pastırma 2 Kahve fincanı yağ 1 Adet yumurtanın sarısı Susam çörekotu Yapılışı: Havuçları temizleyip, rendeleyin, ıspanağı yıkayıp kıyın. Her ikisini de teflon tavada çok az yağda ayrı ayrı kavurun. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin.  Yufkayı yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip, yağlayın. Ispanağı yayıp, üçüncü yufkayı da aynı...

Çayın yanında  acılı ekşili nefis birr kısır olsa insan daha ne ister..:)) malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur  2 su bardağı sıcak su  7-8 taze soğan  yarım demet maydanoz 3 dal dereotu  4 diş sarımsak 1 kuru soğan  1 yemek kaşığı domates salçası  1 yemek kaşığı biber salçası  bir tatlı kaşığı tuz   1 tatlı  kaşığı nane 2 silme tatlı kaşığı pul biber 1 silme...

 Şöbiyet çok kolay baklava hamurundan yapılan nefis bir tatlı .Mutfağa yeni adım atan genç insanlar bile kolayca yapabilir şöbiyet tatlısını. Kısaca anlatmak gerekirse hamur yoğrulur ,bezelere ayrılı tabak büyüklüğünde açılıp üstüste dizilir merdane ile açılarak karelere kesilir arasına ceviz koyularak üçgen şekli verilir .Tepsiye dizilir..:) Detaylar şöbiyet tarifimizde.. Şöbiyet için gereken...

1 kg kuzu yada koyun eti 1 kg  patlıcan 250 gr sivri biber yarım kg domates 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 baş sarımsak Etlerimizi bir gece önceden  rendelenmiş soğanve yağ  ile yada 1 yemek kaşığı yoğurt ile terbiye ediyoruz..öncelikle biber, patlıcan ve kabuğu soyulmuş domateslerimizi doğruyoruz daha sonra sırayla tepsiye boşluk kalmıycak...

1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket maya 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz 1 yumurta sarısı dışına 250 gr peynir Un ve kuru mayayı karıştırıp ortasına malzemelerimizi ekliyoruz, ve yoğuruyoruz içine dilerseniz sade peynir dilerseniz zeytin yada maydonozla peynir koyabilirsiniz...şekil verdikten sonra üzerine çörekotu yada susam serpmeniz mümkün...

Malzemeler: Alt katman icin: * 1 paket etimek * 2 su bardağı toz şeker * 2 su bardağı su Muhallebi icin: * 1/2 paket margarin * 3 türk kahvesi fincanı un * 8 yemek kaşığı şeker * 1 kilo süt * vanilya * damla sakızı Uzeri icin: * 1 paket kakolu sos Yapilisi: 1. Şekerin 2 yemek kaşığı kadarı, susuz olarak bir tavada ağdalaştırılır. Ayrı...

İçi için; Yarım kg parça et 2 adet soğan tuz,karabiber Pilavı için; 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı margarin(varsa tereyağ) 1/2 tatlı kaşığı tuz    yapılışı ; parça etimizi düdüklüde 15 dk piyşiriyoruz. Daha sonra soğanlarımızı yemeklik doğrayıp teflon tavamızda pembeleşinceye kadar az yağda çeviriyoruz, önceden pişirdiğimiz etimize ilave edip tekrar kavuruyoruz..Hazırladığımız içimizi metal...

............................ Malzemeler 1 kg yufka (5 adet) yarım kg ıspanak 250 gr kırık peynir 1 silme çay kaşığı tuz(peyniriniz tuzluysa azaltmanız mümkün) 3/4   su bardağı sıvı yağ (bir miktar harcın içine ayırın, peyniriniz yağlıysa gerekmez) 1 şişe maden suyu üzeri için 1 yumurta sarısı yapılışı; Bir bütün yufkayı ikiye bölüyoruz ve bir kaşık yardımıyla her tarafına değicek şekilde yağlıyoruz, önceden...