Yemekler

.......................... Pancar salatası olarak geçiyordu yemek dergisinde ,sunum şekli değişik geldi bana sizlerlede paylaşmak istedim. Farklı salata soslarıyla zenginleştirmek mümkün.. Malzemeler: 3 yaprak Akdeniz yeşilliği veya göbek marul 1 adet pancar (küçük boy) 1 adet havuç 1 adet salatalık (arzuya göre) 6 -7 adetyeşil zeytin 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağ 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke Yapılışı: Yeşilliklerimizi ve diğer...

.............................. Enginarı çok sık tüketmediğimi itiraf etmeliyim. Karaciğerin dostu olduğunu bilmeyen yoktur herhalde ama bunun yanı sıra bedensel ve zihinsel yorgunluğada  iyi geldiğini okuyunca  kendimi enginar tezgahının önünde buluverdim...:) Daha önce bakla ile beraber pişirmiştim , ama bezelyeli halini daha çook beğendim..Bu kadar lezzetli olucağını tahmin etmemiştim doğrusu.. Malzemeler: Enginar (kişi adedince) 1 kg...

....................... Lorlu , yoğurtlu derken nihayet sıra geldi labne peynirli çizkekimize...Çizkekin en sevdiğim yanı ,şeker yönünden hafif olması , içerisindeki şeker miktarı diğer tatlı ve pastalara nazaran oldukça az... Taban tartı için malzemeler: 100 gr tereyağ veya margarin(oda ısısında) 2 yemek kaşığı sıvıyağ 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 yumurta un Peynirli kısım için...

................... Kivili kolay pastamız, sütlü ,meyveli oldukça hafif ve lezzetli .. Kekimiz pandispanya tarifi ile hazırlanmış yağsız bir kek, daha hafif olsun derseniz  muhallebiyi de yağsız pişirebilirsiniz.. Malzemeler: Keki için: 3 yumurta 3 kahve fincanı şeker 3 kahve fincanı un 1 paket kabartma tozu Muhallebisi için: 2 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı buğday...

.................. Tarifi ,sevgili Yeşilkivi (Seçil) arkadaşımdan aldım , gerçekten kendisininde dediği gibi ağızda dağılan enfes bir kurabiye..Kendisine bu güzel tarifi bizlerle paylaştığı için teşekkür ediyorum....:) MALZEMELER: 250 gr tereyağı ya da margarin (oda ısısında yumuşamış) 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu yarım çay bardağı sıvıyağ 1...

........................ Tarifini ,sevgili arkadaşım lezzetmarifet ten aldım. Harika oldu. Bisküvili tarifleri sevenler mutlaka denemeli..Özellikle çocuklar bu bom bomları çok sevecek.. Tarif için arkadaşıma teşekkür ediyorum ve tarifi aynen aktarıyorum.. Malzemeler 2 paket pötibör bisküvi 2 dolu yemek kaşığı kakao 125 gr eritilmiş margarin(ben tereyağı kullandım) 3 yemek kaşığı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 su bardağı fındık veye ceviz...

........................ Su teresi dere kenarlarında , çeşme başlarında yetişen çiğ tüketilebileceği gibi yemeği , böreği ve kavurmasıda yapılabilen baharlı bir tada sahip değişik bir ot.. Tadı tıpatıp benzemesede kereviz yaprağını andırıyor sanki..Görüntü olarak adını aldığı tere bitkisiyle benzeşiyor. Faydaları arasında en ilgimi çeken skorbüt (c vitamini eksikliği) tedavisinde kullanılması oldu ,kansızlığa iyi geldiğinide...

.................. Zerde  hafif ve kendine özgü güzellikte bir tatlı..Adını renginden alıyor, farsçada zerd sarı anlamına geliyor.  Tatlımızın ana malzemesi pirinç gibi gözüksede safran önemli bir unsur. Safran ,safran çiçeğinin tepeciğinden elde edilen oldukça değerli bir baharat. Kırmızı rengi sizi aldatmasın ,suyla temas edince sarı renk vermesi enteresan gerçekten.. Tarif sevgili  Oktay Usta...

Adı üzerinde çizkek peynirli kek , içerisine krem peynir,lor ,yoğurt ,labne ekleyerek yapmak mümkün.Aslında kültür olarak yabancı olsak da, bu tarif  tat  olarak severek yiyebileceğimiz kek ve pasta arası güzel bir tatlı... Tart hamuru için: 100 gr tereyağ veya margarin(oda sıcaklığında) 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 kahve fincanı pudra şekeri 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma...