Yemekler

.............................. Sevgili Melda nın harika tariflerinden bir tanesi tahinli tart tarifi ,tariflerin hepsi birbirinden güzel bir kaç tanesini listeme ekledim. Bu tart pişerken tahinin mis gibi kokusu evinizi sarıyor.Tahin sevenlere tavsiye ederim . MALZEMELER Hamuru için; 1 paket margarin veya 200 gr tereyağ 3 yemek kaşığı yoğurt 3 su bardağı un 1 çorba kaşığı pudra şekeri yarım paket kabartma...

................. Çocukluğumuzun vazgeçilmez ve unutulmaz tatlarındandır leblebi tozu, benim çocukluğumda dondurma külahında satılırdı külahın dip kısmından kaymak  diye adlandırılan bir macun çıkardı.Leblebi alırken ,leblebi tozunu görünce hiç düşünmeden aldım.. Bir paketten 1 su bardağı leblebi tozu çıkıyor . Dilerseniz leblebi ile evde de hazırlayabilirsiniz leblebi tozunu.. Kurabiyenin lezzetine gelince, yiyenler içerisinde mısır...

................................ Belki de bir çoğumuzun gözü kapalı yaptığı yemeklerden birisidir nohut yemeği..Hep böyledir bilene  kolaydır herşey. Geçen gün bana mesaj yollayan yeni evli genç bir bayanın ,"internete cep telefonumla giriyorum ve fazla araştırma imkanım olmuyor,  tarif istesem sizden" cümlesini görünce eyvah dedim şimdi yandık ..:) Bildiğim bir tarif ise neden olmasın.. Gelecek istek...

............................. Tarif i keskinlinin mutfağı arkadaşımın bloğunda görmüştüm..Dilerseniz tarifi kek olarak  ta denemeniz mümkün içerisinde kurufasülye olduğunu anlamak imkansız cidden...Kuru fasülye sevmeyen çocuklar için alternatif olabilir.. Adı her ne kadar yalancı kestane şekeri olsada , ben pek benzetemedim. Aslında sırf merak ettiğim için denediğim tariflerden birisi..O güzelim keki niye yuvarlayarak yiyoruz onuda...

Bu elmalı pekmezli kek iki kere denendi hem sadesi hem kakaolusu. Kakaolusunu annemin misafirleri için yapmıştım , pişerken fırından yükselen mis gibi elma  tarçın ve pekmez kokusu ev halkını mutfağa toplamış  ve galeyana getirmişti.. Tepsiyi gecenin bir yarısında başına bir kaza gelmeden yerine ulaştırdım..:)  Tabi ertesi gün  yoğun ısrar üzerine...

 Bulgurlu poğaça tarifi ,Avcı böreğini duymayan bilmeyen yoktur sanırım. Bu da yemek dergisinde rastladığım poğaça versiyonu..Besleyici bulgurlu poğaça ..Fesleğen ve reyhan sevenler içine bir miktar mutlaka eklesinler  gerçekten hoş bir tat veriyor. Çayın yanında ikram edilebilecek  farklı bir tarif.. Bulgurlu poğaça için gerekenler Malzemeler: Hamur için: 1 su bardağı yoğurt veya süt (ılık) 1...

Kuşkonmaz bitkisi bir zamanlar bahçemizde olmasına rağmen hiç denemediğim bir bitki..Genelde yemek dergilerinde veya yabancı bloglarda rastlarım . Et yemekleriyle beraber servis yapılır.. Benim gibi ilk defa deneyenler yumurtalısından başlayabilir , çok lezzetli .. Malzemeler: 1 bağ kuşkonmaz 1 yumurta 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri tuz, karabiber tereyağ veya sıvıyağ Yapılışı: Kuşkonmazları yıkayıp doğrayalım . Çok...

................................ Nihayet bağlantı sorunlarımız halloldu. Balkabaklı tart ile haftaya başlıyorum..:) Aslında balkabağı yerine elma veya marmelatta kullanılabilir.  Yaprak yapmak zor gelirse direk hamuru açıp üzerini kapatabilirsiniz... Malzemeler: Tart hamuru için: 3 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 1 yumurta sarısı 250 gr tereyağ veya margarin(oda ısısında bekletilmiş) 1 çorba kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu İçi için: 1 kg...

İncirli kurabiye canım kardeşimin güzel tariflerinden birisi, kendisi küçük  lezzeti inanılmaz bir tarif...:) İncirli kurabiye için gereken malzemeler 125 gr tereyağ veya margarin(oda sıcaklığında) 1 çay bardağı pudra şekeri 1 çay bardağı ceviz 1/2 paket kabartma tozu 10 adet kuru incir un İncirli kurabiye nasıl yapılır İncirlerimizi  bir gece önceden suya koyalım.Ertesi gün çay kaşığı yardımıyla iç kısımlarını alalım. Derin...