Leblebili kurabiye tarifi
……………..
Çocukluğumuzun vazgeçilmez ve unutulmaz tatlarındandır leblebi tozu, benim çocukluğumda dondurma külahında satılırdı külahın dip kısmından kaymak diye adlandırılan bir macun çıkardı.Leblebi alırken ,leblebi tozunu görünce hiç düşünmeden aldım.. Bir paketten 1 su bardağı leblebi tozu çıkıyor .
Dilerseniz leblebi ile evde de hazırlayabilirsiniz leblebi tozunu..
Kurabiyenin lezzetine gelince, yiyenler içerisinde mısır unu olduğunu zannedebilir, hazır paketlerde satılan şekerpareyi de anımsattı bana..:)
Malzemeler:
- 125 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı leblebi tozu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket dr. oetker vanilya
- 1/2 paket dr. oetker kabartma tozu
- yaklaşık 1,5 su bardağı glutensiz un (çölyak hastası değilseniz normal un kullanabilirsiniz.)
Yapılışı:
Malzemelerimizi hamur karıştırma kabımıza alalım ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğuralım.(Toparlarken hamuru biraz zorlanabilirsiniz) Şekil verip üzerlerine birer tane leblebiyi hafifçe bastırarak yerleştirelim. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizi 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim ve önceden ısıttığımız orta dereceli fırınımızda pişirelim.
Fırına vermeden önce buzdolabında bekletmeniz , kurabiyelerinizin dağılmamasını sağlıyor , sevgili Sevilay hanımdan öğrendiğim bir püf noktası..:)
sabah sabah içim açıldı canım benim hem çok güzel resimlemişsin hemde tarif mükemmel…eline yüreğine sağlık…çok öptüm.sevgiler.
Rummacım ellerine sağlık canım, çok farklı bir tarif yine. çocukluğumda bend e bayılırdım leblebi tozuna. şimdilerde çikolata aldı onların yerini malesef. sevgiler canım
Canım bende bayılırdım çocukken leblebi tozuna ve şekerine ellerine sağlık denemem lazım kocaman öpüyorum…
ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE SAĞLIK, ÇOCUKLUK VE LEBLEBİ TOZU ÖZLEMİ İLE İLK FIRSATTA DENİYCEM.
Rummacığım bende çok severdim leblebi tozunu tenefüslerde koşarak gider okulun hemen yanındaki bakkaldan leblebi tozu alırdım şimdi yesekde o günlerin verdiği tat yok o başka tabi:))
eline sağlık çok nefis görünüyor denemem lazım daha geçen hafta ümmüabdullah dan aldığım leblebi unlu ve fıstık ezmeli kurabiye tarifini denemiştim aslında lezzetliydi ama ev halkına göre biraz ağır olmuştu bu şekilde daha hafif olacaktır not alındı canım teşekkürler sevgiler
Aynı çocukluk günlerini yaşadım bende bu leblebi tozu muhabbeti ile Rummacığım tarif çok değişik ama resimler her zamanki gibi süper.Ellerine sağlık sevgiler.
:) çok güzel görünüyorlar doğrusu. ellerine sağlık sevgili Rumma.
ne kadar güzel bir tarif
ellerine sağlık canım
ayrıca pratik elimizin altındaki malzemeler
leblebileride mutfak robotunda çektik mi tamamdır…
Teşekkürler……
Rumma cım
Leblebi tozu muhabbeti hepimizi çocukluğumuza götürdü bir an, babaannem leblebi tozunun içine biraz da tozşeker koyardı, ben de afiyetle yerdim. O zamanlar cipsler, çitoslar yoktu, iyi ki de yoktu:))
Sen leblebi tozunu nereden buldun? Çok ilginç ve güzel bir tarif, ellerine sağlık canım…
Bu tarifle herkesi çocukluğuna götürüverdiniz birden. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerinize sağlık.
Teşekkür ederim, hemen hemen aynı kuşağın insanları olunca ortak paydalar oluyor haliyle , ne güzel..:)
Minecim ben kuruyemişçide tesadüfen buldum, ama mutfak robotunun baharat aparatı varsa , kolaylıkla yapabilirsin.
Havan da işini görür , hatta sağlam bir poşetin içerisinde taşla bile dövülebilir..:)
sevgiler
Çocukken bende bayılırdımama şimdilerde tozunada hiç rastlamadım.Görüntü banada şekerpareyi hatırlattı.
Arkadaki gülleride çok sevdim :) Ellerine sağlık canım…
Leblebi tozunu ben de çok severdim. okulun önündeki küçük bakkalda satılırdı. Kaymaklı külahta olanı da vardı, minik minik kaplarda şekerlisi de… Çocukluğuma gittim geldim sayende.
Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılar.
Canım benim..teşekkür ederim..Benim de merak ettiğim ama denesemmi diye düşündüğüm bir tarifti…Aynen bende müdavimiydim leblebi tozunun küçükken..Sonuçtan sen memnun kaldınmı..(bu arada tarif göndereceğim en kısa zamanda aklımdasın.Bi de Cahideciğime tabiki.:))sevgiler..
sevgili rumma leblebili kurabiye güzel gözüküyodu ama ben yaptım o kadar güzel olmadı acaba malzemelerde bir yanlışlık olabilirmi sevgilerle…
Sevgili Sevilay hanım sonuç gayet güzeldi bence ama damak zevki denilen olay devreye girebilir..:) Yiyenler beğendi , ağızda dağılan bir un kurabiyesinin yerini tutmaz tabi ama farklı ve hoş bir lezzet..:)
Tarifinizi bekliyorum , şööyle en çok yaptığınız , en beğendiğiniz tarafından..:))
Arzu hanım birde bu tarifle deneyin isterseniz , internetteki tarif biraz farklı sanırım.Ben helvasınıda denedim harika oldu ..Dediğim gibi hazır şekerpareyi andırıyor biraz..:)
sevgiler
Bu şahane bişeydir eminim mutlak deniycem tarifi hemen not alıyorum.
Leblebi tozunu küçükken ben de çok yerdim. Okulun hemen karşısında küçük bir mahalle bakkalı vardı ve her gün mutlaka alırdım bir de o renkli macunlardan :)
rummacım ellerine sağlık eskiden herşey güzeldi
değişik olmuş denemem lazım denemeliyim:)
biz de leblebiyi evde değirmenden çekerdik, bize biraz zahmetli gelirdi, sağolsun babam çekerdi, biz de şeker ekleyip yerdik, hatta biraz da ıslatınca helva gibi olurdu:)
çocukluğuma götürdün Rummacım:))
kurabiyede ilk defa rastlıyorum, merak ettim tadını, ellerine sağlık canım, sevgiler…
teşekkürler rummacım…çocukluğumu hatırlattın bana hakikaten ne güzel olurdu leblebi tozu:))eminim kurabiyede harika olmuştur…ellerine sağlık sevgiler….
canım leblebi ununu bizimliklerhavanda döverek yapıp yiyorlar .ama hiç pastalarda denemek aklıma gelmemişti.harikasın.ellerine sağlık
sevgiler
Leblebi diyarında yaşayıpta daha önce leblebili kurabiye denemediğime üzüldüm şimdi::)))En kısa zamanda denemeli…
Ellerine sağlık canım harika görünüyorlar….
Benimde çocukken en sevdiğim şeylerden biriydi leblebi tozu:) TALKAN denir o zamanlar. Bilmez yeniler :)
elinize sağlık..
Rummaa senin o nefis fotoğraflı marjina tariflerini çok özledimm! =)
Gelemedim göremedim soramadım nicedir, kalpler kırılmamıştır umarım…
Aynı kuşaktan olmasam da leblebi tozu benim çocukluğumda da vardı. Küçük bir kap içerisinde kısa ve ince bir pipetle birlikte verilirdi, pipetle hüüp diye içimize çekerdik=)
Kurabiyede hiç mi hiç aklıma gelmezdi denemek. Nefis olmuştur eminim mmmmm=)
Kendine çok iyi bak, inşallah daha sık görüşmek dileğiyle…
Rummacığım,öncelikle görüntü insanı cezbediyor,evde bitiremediğimiz leblebilerle denesem iyi olur,ellerine sağlık,sevgiler.
ellerine saglik rummacim,cok nefis olmus….
Sevgilerimle..
Nefis bir goruntu..ellerine saglik Rummacim :) hemen leblebi alip denemeliyim :)
Rumma hanımcım salı günkü misafirlerim için denedim bu tarifi evdeki leblebileri değerlendirerek :) tarifini almadan asla gitmeyiz diye karşılık alınca çok mutlu oldum tarifleriniz harika…
Neslihan hanım çok sağolun .. Helvası ve muhallebisini de tavsiye ederim. Ben beğenmiştim.
muhabbetle..:)
Evet evet helvasına bayılıyorum bir kaç ay önce melek proğramına katılan ünlü helvacı yapmıştı tarifini almıştım kesinlikle yapacağım diye eniştemin babası eski helvacılardan fazlaca yemişimdir leblebi helvasını tarifleriniz için teşekkürler…
hayirli sabahlar gülüm ben bunu görmemisim
benimde cocuklugumun lezzetidir külahda cok severdim
ah cocuklugum ah
denemeliyim denemeliyim denemeliyim ;)
insAllah
muhabbetle gülüm