Balkabaklı tart
…………………………..
Nihayet bağlantı sorunlarımız halloldu. Balkabaklı tart ile haftaya başlıyorum..:) Aslında balkabağı yerine elma veya marmelatta kullanılabilir. Yaprak yapmak zor gelirse direk hamuru açıp üzerini kapatabilirsiniz…
Malzemeler:
Tart hamuru için:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı
- 250 gr tereyağ veya margarin(oda ısısında bekletilmiş)
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
İçi için:
- 1 kg ayıklanmış balkabağı
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1,5 su bardağı şeker (arzuya göre 1 su bardağı da olabilir)
Yapılışı:
Balkabaklarını şekerle birlikte kısık ateşte kendi suyuyla pişirin ve soğuyunca püre kıvamına gelicek şekilde çatalla ezin.Dövülmüş cevizi karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Hamur malzemelerini hamur yoğurma kabında pürüzsüz bir hal alıncaya kadar yoğurun.Hamurun 3 te 2 sini yağlanmış tart kalıbına elinizle bastırarak yayın.Balkabaklı harcı üzerine dökün .
Hamurunuzun diğer parçasını merdane yardımıyla açın . Kartondan kestiğiniz yaprak şeklindeki kalıp yardımıyla hamurunuzdan yaprak şekilleri kesin ve balkabaklı harcın üzerine yerleştirin.
Kenarından çıkan parçalarla minik toplar yaparak orta kısmını süsleyin. Fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
175 c fırında 40 dk pişirin.
…………………….
Rummacığım,
bu nasıl bir görüntü böyle!çok emek vermişsin,ne kadar gevrek olduğu görünüşünden belli.Ellerine sağlık,sevgilerimle…
Hayırlı bir hafta dileyerek başlayayım yoruma Rummacım
Şirin bir tart olmuş çokta besleyici..
Ellerine sağlık..
çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım
Genelde balkabağının ya tatlısı ya böreği yapılır, yakın zamanda pastasını da görmüştüm ama tartını ilk defa görüyorum , değişik ve güzel olmuş
Ellerine sağlık canım
mm ellerine kollarına, fikrine sağlık canm benm, gerçekten bayıldım, hem görüntüye hem de tahmin ettiğim tadına :)) denemelerim arasına kaydettim …
içten sevgiler…
Balkabaklı ben de denemiştim bir kere ama sevmemiştik tadını. Bir de senin tarifinle denemeli.
Bağlantı sorunları bizde de mevcut birkaç gündür. Habire kopuyor, işler yarım kalıyor, sinir bozucu!
Canım tadını sevmediysen hiç deneme..:) Hemen hemen aynıdır herkesin sevebileceği bir lezzet değil balkabağı..
sevgiler
hayırlı haftalar süper olmuş,yaprak fikri harika emeğine sağlık…
sevgiler…..
Benim uzun zamandır denemek istediğim ama hep başka tarifler araya girince ertelediğim bir tarif. Balkabağı ceviz ile harika olmuştur. Üstündeki süslemelerde nefis görünüyor.Elinize sağlık.Sevgiler.
Rumma cım, eline sağlık, bu yaprak fikri çok güzel gerçekten, birçok farklı tarifte de kullanılabilir. En çok burası ilgimi çekti:) sevgilerimle, iyi haftalar…
Ahh canım balkabağını bulsam yaparım ama bulamıyorum malesef :(
Ellerin dert görmesin Rummacım enfes bir görüntü…
Rumma eline sağlık.görüntüsü muhteşem ve görünüş itibari ilede çok farklı bir tarif.tadını çok merak ettim doğrusu.hayırlı günler
Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık
rummacım sen zor işlerin kadınısın vesselam . tart ne hoş olmuş yapraklar çok güzel .ellerine sağlık
sevgiler
Selamlar rumma abla =) bayadır sessizdim.. artık bi ses versem fena olmaz herhalde dedim ^_^ Birazcık şaşırtsan bizi de beğenilmeyecek birşeyler yapsan! (: Yine tariflerin hepsi birbirinden güzel maşallah..
hoşça kalasın inş.
rummacım ellerine sağlık
Çok iştah açıcı görünüyor:)
ellerine emeğine sağlık…
Anneler günü yarışmamıza bekliyoruz.
Kucak dolusu sevgiler…
Üfff nerden hallolmuş bağlantı sorunu:)
biliyorum kızıyorsundur bana ama inan bu görüntü ile karşılaşmak istemezdim.Tamam çayımın yanına yulaflı,fındıklı kurabiyelerim var ama…
işte bu olsa daha bir sevinirdim inan çok nefis duruyor.Birde mevsimi geçti artık nereden buldun kabağı?geçenlerde bir kere aldım,ki bu dediğim yaklaşık1,5 ay önce daha bitti mevsimi dedi annem niye aldın hesabına.Neyse ellerine sağlık tükkanın yeni haftası hayr olsun,tabi seninde!
herşey herşey harikaa.
cok guzel gozukuyor. bal kabagına da bayılırım. ıyı haftlar canım…
Bizim evde de tartlar çok sevilir. özellikle elmalı olunca.
Ellerine sağlık canım. Çok şık olmuş
sevgiler
çok enfes olmuş arkadaşım ellerine sağlık. bende Barla gezisine yaptığın yorumu okudum:)) oradan buldum adresini canım yüreğine sağlık…