Ana Yemekler

Karnıbahar yaprağı 5 adet kuru soğan orta boy 1 su bardağı pirinç 3 adet domates yarım demet taze nane yarım demet maydanoz 1 ,5 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber yarım limon yapılışı:soğanlarımızı zeytinyağında kavuruyoruz ...rendelenmiş domateslerimizi ekliyoruz..domateşler sararınca pirincimizi ekliyoruz...kısık ateşte kavuruyoruz ..tuzu ve karabiberide ilave ettikten sonra limonumuzu sıkıyoruz ..biraz soğuyuca içimiz, kıyılmış maydanoz ve nanemizi...

Malzemeler: 1 dilim kabak ( 250  gr) 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 1 büyük kırmızı dolmalık biber 3 adet orta boy soğan 1 baş sarımsak 1 çay kaşığı  karabiber tuz Yapılışı: Kabaklarımızın kabuk kısmını alıp,küçük küp şeklinde doğruyoruz , teflon tencerede yağımızı eritip,( incecik kıyılmış) soğan sarımsak ve kırmızı biberinimizi  ilave edip kavuruyoruz. Kabaklarımızı  ilave edip kavurmaya devam ediyoruz....

malzemeler: 2 adet orta boy soğan 1 adet havuç 1 adet dolmalık kırmızı biber 2 diş sarımsak 1 demet pazı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yumurta tuz,karabiber yapılışı: Pazıların saplarını ve yapraklarını ayırıyoruz ,yıkayıp, doğruyoruz. Yayvan teflon tencerede soğan,biber,sarımsak ve havuçları ince doğrayıp kavuruyoruz. Doğradığımız sapları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz yarım çay bardağı su ekleyip sapların ve havuçların pişdiğinden emin olana kadar...

Malzemeler: 1 su bardağı Mısır unu 2 adet orta boy patates 4 adet orta boy soğan 2 sap ince doğranmış pırasa 3 yaprak  ince doğranmış  pazı tuz ,pul biber 2 dolu yemek kaşığı tereyağ yapılışı: malzemeler çiğden küçük küçük doğranır , haşlanmış karalahana yapraklarının içine  iç malzemeden bir yemek kaşığı alıp koyulur ve sarılır  en son tereyağı ve pulbiber...

Felafel bir tür köfte nohut köftesi olarak da biliniyor.Felafel köftesi çok besleyici ve değişik bir köfte .Değişik tarifler denemek isteyenler mutlaka denemeli.. Felafel nasıl yapılır Malzemeler: 2 su bardağı nohut yarım demet maydonoz 3 diş sarımsak 1 adet orta boy soğan 2 adet dövülmüş karanfil kimyon,pulbiber,tuz 1 dilim ekmek içi 3 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kabartma tozu Kızartmak için yağ Yapılışı: nohutları...

malzemeler: 4 adet kabak 150 gr kıyma 2 adet soğan 1 kaşık salça 2 det domates 10 adet sivrbiber 1 yemekkaşığı sıvı yağ tuz karabiber kızartmak için sıvıyağ Yapılışı :Kabaklarımızın dışını kazıyıp yıkadıktan sonra halka halka doğrayıp, kızartıyoruz ve yayvan bir tencereye alıyoruz. Sivribiberlerimizide  kızartıyoruz. Teflon tavamızda kıymamızı kavurduktan sonra soğanlarımzı yemeklik doğrayıp ekliyoruz ve pembeleşinceye  kadar kavuruyoruz,  salçamızı ilave edip...

Malzemeler • 4 adet patlıcan • 2 adet sivribiber • 2 adet domates • 1 su berdağı kaynar su • 1 kaşık salça • Tuz • Kızartmak için sıvıyağ • 15 ,20 ad kürdan İç Malzeme: • 750 gr. kuşbaşı et • 2 adet domates • 2 kaşık tereyağ • Pulbiber(istenilen miktarda) • 3 adet sivribiber • 1 adet soğan • Tuz Tarif Et bir tencereye alınır...

* 400 gr. kıyma * 1 soğan * 1 yumurta * 1 tutam maydanoz * 1 domates * tuz, karabiber *kekik Püresi için: * 5 patates * 1 çorba k. tereyağı * 1 su b. süt * tuz, karabiber Üzeri için: * Domates * biber * kaşar peyniri rendesi Hazırlanışı : Karıştırma kabına 400 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğan, 1 tutam maydonoz,1 adet yumurta,domates,tuz,karabiber kekik ilave...

malzemeler 1 kg parça et 1kg patates 2 yemek kaşığı tereyağı 250 gr kaşar peyniri 1 kahve fincanı ketçap tuz,karabiber,kimyon yapılışı Parça etimizi düdüklüde 15 dk pişirdikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağımızla ( tuz ve karabiberimizide ilave edelim) kavuruyoruz. Patatesleri haşlayıp rendeliyoruz,rendelenmiş patateslerimizi, tuz ,kimyon, tereyağı ve rendelenmiş 125 gr kaşar peynirimizle harmanlıyoruz ve tepsimize elimizle bastırarak yerleştiriyoruz. Üzerine kavurmamızı...