Semizotu yemeği

…………………………

Semizotunu bu şekilde pişirmek biraz zahmetli gibi gözüksede , lezzeti inanılmaz değişiyor. Tavsiye ederim..

Bilgisayarım nihayet düzeldi ..: )

Malzemeler:

• 1 bağ semizotu

• 2 adet küçük boy soğan

• 3 diş sarımsak

• 1 adet kırmızı dolmalık biber(küçük boy)

• 1 yemek kaşığı bulgur

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
  

• zeytinyağ

• tuz,pulbiber

Yapılışı:

Semizotlarımızı güzelce yıkayalım. Sap kısımlarını ayrı bir yere yaprak kısımlarını ayrı bir yere olmak üzere ayıklayalım(kök kısımları varsa keselim).

Tenceremize zeytinyağımızı alıp ısıtalım , yemeklik doğranmış soğan ince kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberlerimizi ekleyip kavuralım.Salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim . Bulgurumuzu ve semizotumuzun (doğranmış) sap kısımlarını ilave edip 1/2 çay bardağı suyumuzuda ekleyip iyice pişirelim .(kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak)

Yemeğimiz suyunu çekince yaprak kısımlarını ilave edip 2 veya 3 dk çevirerek (yaprak kısımları kararmadan) tuzunu ve pulbiberini ekleyip  tenceremizi ocaktan alalım.

Yapraklar yemeği sulandırdığı için ayrıca su eklemiyoruz.

Bunlarda faydaları ;

Kanı mikroplardan arındırıyor.
Sinir krizlerini ve yorgunluğu önlüyor.
Beyin yorgunluğunu alır.
Böbreklerdeki kum ve taşları döker.
Şeker hastalarının susuzluğunu azaltır.
Diyet sırasında sıklıkla tüketilmelidir, çünkü kilo verdirir.
İçinde Omega 3  olduğundan kalbi korur.
Mide ve bağırsak kanamalarında ve kanlı idrarda faydalıdır.
Vücuda serinlik verir.
Kabızlığı giderir.
Zayıflamaya faydalıdır.
Dalak hastalıklarında şikayetleri geçirir.
Uykusuzluk, sinirlilik ve zihin
yorgunluğunda faydalıdır.
Lapası, yanık ve apsede rahatlık verir