Semizotu yemeği

Semizotu yemeği
18 Haziran 2010 tarihinde eklendi, 573 kez okundu.

…………………………

Semizotunu bu şekilde pişirmek biraz zahmetli gibi gözüksede , lezzeti inanılmaz değişiyor. Tavsiye ederim..

Bilgisayarım nihayet düzeldi ..: )


Malzemeler:

  • 1 bağ semizotu
  • 2 adet küçük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber(küçük boy)
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • zeytinyağ
  • tuz,pulbiber

Yapılışı:

Semizotlarımızı güzelce yıkayalım. Sap kısımlarını ayrı bir yere yaprak kısımlarını ayrı bir yere olmak üzere ayıklayalım(kök kısımları varsa keselim).

Tenceremize zeytinyağımızı alıp ısıtalım , yemeklik doğranmış soğan ince kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberlerimizi ekleyip kavuralım.Salçamızı ekleyip kavurmaya devam edelim . Bulgurumuzu ve semizotumuzun (doğranmış) sap kısımlarını ilave edip 1/2 çay bardağı suyumuzuda ekleyip iyice pişirelim .(kısık ateşte ve kapağı kapalı olarak)

Yemeğimiz suyunu çekince yaprak kısımlarını ilave edip 2 veya 3 dk çevirerek (yaprak kısımları kararmadan) tuzunu ve pulbiberini ekleyip  tenceremizi ocaktan alalım.

Yapraklar yemeği sulandırdığı için ayrıca su eklemiyoruz.

Bunlarda faydaları ;

Kanı mikroplardan arındırıyor.
Sinir krizlerini ve yorgunluğu önlüyor.
Beyin yorgunluğunu alır.
Böbreklerdeki kum ve taşları döker.
Şeker hastalarının susuzluğunu azaltır.
Diyet sırasında sıklıkla tüketilmelidir, çünkü kilo verdirir.
İçinde Omega 3  olduğundan kalbi korur.
Mide ve bağırsak kanamalarında ve kanlı idrarda faydalıdır.
Vücuda serinlik verir.
Kabızlığı giderir.
Zayıflamaya faydalıdır.
Dalak hastalıklarında şikayetleri geçirir.
Uykusuzluk, sinirlilik ve zihin
yorgunluğunda faydalıdır.
Lapası, yanık ve apsede rahatlık verir

Etiketler:

Semizotu yemeği Konusuna 5 Yorum Yapıldı
  1. ah ne severim

    vede harika bir görüntü

  2. Sevgili Rumma,

    Dediğin gibi yapraklarını ve saplarını ayrı ayrı eklemek zahmetli olabilir ama bu cıvıl cıvıl yapraklarının pörsümemiş halide çok nefis olmuş.

    Ellerine sağlık.

  3. Pepela diyor ki:

    Nefis görünüyor!

    Ellerine sağlık Rumma..

  4. Aynur diyor ki:

    Rumma bacım çok leziz görünüyor ellerine sağlık zahmet olmadan rahmette lezzette olmazmış değilmi?:)

    bende çok severim semizotuyla yapılan herşeyi eklemek istediğim çok güzel bir salatam var ama vakit bulamadım

    neyse bacım senin "hindistancevizi kaplamalı kek" tarifin ilk eklediğim etkinlik tarifleri arasında yer alıyor ancak resmini alamadım sağ tuş yasağından dolayı sadece tarif ve senin linkinle verdim göremedin sanırım katılımın içinde çok teşekkür ederim canım sevgiler

  5. kiraz diyor ki:

    Harika bir fikir yapraklari ve saplari ayirmak.
    Bir bag Semizotu yaklasik kac gram oluyor?

Sayfa başına git