Kekler olarak etiketli yazılar
Kabaklı kek
7 Tem
Havuçlu kek yapanlar bilir yumuşacık ve harika olur, bu kekte havuçlu keki andırıyor. Tarçını eklemeyi sakın unutmayın..
Hindistancevizli pasta
14 Haz
Hindistancevizi kaplamalı kek
24 May
………………………
Aslında sade veya kakaolu her türlü keki bu şekilde kaplamak mümkün, hindistan cevizi sevenler için tavsiye ederim.
Sade fincan keki
17 May
………………………………
Daha önce kakaolusunu paylaşmıştım , kakao sevmeyenler için sade şeklinide paylaşmak istedim.Limon kabuğu yerine portakal kabuğuda eklenebilir.
Florentin / Mayalı pasta
10 May
………………………
Daha önce mayalı kek denemiştim ve çok beğenmiştim.Yemek dergisinde florentin tarifini görünce güzel olucağı düşüncesiyle denemek istedim. Tadı paskalya çöreğini andıran bir tür mayalı pasta .
Elmalı pekmezli alt üst kek
30 Nis
……………………….
Bu keki iki kere denedim hem sadesini hem kakaolusunu . Kakaolusunu annemin misafirleri için yapmıştım , pişerken fırından yükselen mis gibi elma tarçın ve pekmez kokusu ev halkını mutfağa toplamış ve galeyana getirmişti.. Tepsiyi gecenin bir yarısında başına bir kaza gelmeden yerine ulaştırdım..:) Tabi ertesi gün yoğun ısrar üzerine tekrarlandı.
Kekimizin tarifini, fincan kekine yazdığı yorum vasıtasıyla Demet hanımdan aldım..Aslında işin içinde pekmez olmasından dolayı biraz tedirgindim , önyargının zincirlerini kırarak çıktım yola..Sonuç inanılmaz güzeldi ,Demet hanımında dediği gibi kakaolusunda yani orjinal tarifte pekmez olduğunu anlamanız imkansız..
Bu harika tarif için Demet hanıma çook teşekkür ediyorum..
Alttaki fotoğraf sıcak sıcak ters çevrilen sade kekimize ait. Üst kısımdaki fotoğraf ise bir gece buzdolabında bekleyen kakaolu kekimize…
Yabanmersinli çizkek
19 Nis
…………………..
Lorlu , yoğurtlu derken nihayet sıra geldi labne peynirli çizkekimize…Çizkekin en sevdiğim yanı ,şeker yönünden hafif olması , içerisindeki şeker miktarı diğer tatlı ve pastalara nazaran oldukça az…
Kivili kolay pasta
16 Nis
……………….
Kivili kolay pastamız, sütlü ,meyveli oldukça hafif ve lezzetli ..
Kekimiz pandispanya tarifi ile hazırlanmış yağsız bir kek, daha hafif olsun derseniz muhallebiyi de yağsız pişirebilirsiniz..
Lorlu çizkek
9 Nis
…………………
Adı üzerinde peynirli kek , içerisine krem peynir,lor ,yoğurt ,labne ekleyerek yapmak mümkün.
Aslında kültür olarak yabancı olsakta , tat olarak severek yiyebileceğimiz kek ve pasta arası güzel bir tatlı…
Tencere pastası
2 Nis
……………………….
Daha önce fincanda ıslak kek yapmıştım yine aynı yöntemle..Sevgili arkadaşım Cahide kek için yaptığı yorumda tencerede pasta yaptığından bahsetmiş ve benim için konuyu erkenden yayınlamıştı bloğunda, sağolsun..(Bu arada bir kez daha yeni bloğunuz hayırlı olsun diyorum)
Ben pastanın kekini klasik kakaolu pandispanya tarifim ile hazırladım. Yapımı gayet basit , denemenizi tavsiye ederim. Su buharında piştiği için çok nemli hoş bir kek elde ediyorsunuz.
