"reçeller" ile Etiketlenen Konular

Bizim çocukluğumuzda , babamın memur olma sebebiylemidir yoksa bu kadar sahte balın ve tereyağının piyasada olmayışındanmıdır bilemiyorum reçeller ve margarinler vardı.Margarini ekmeğin üzerine sürer üzerinede reçel sürerdik bazende reçelin yerini salça alırdı.Salçanın üzerine de nane serperdik.. Tabi ahududu , böğürtlen reçellerinin adını bile duymamıştık. Babannemin gül reçeli ,dedemin portakal reçeli ,annemin...

Sevgili Aynur ve Mine de görmüştüm zencefilli elma reçelini kış aylarında şifa niyetine yenilebilecek  hoş kokulu bir reçel..Ben su eklemedim ,şekerle biraz bekleterek sulandırdım. Malzemeler 5 adet orta boy elma 3 su bardağı şeker 1 çay kaşığı limon suyu Fındık büyüklüğünde taze zencefil 1 poşet kuşburnu çayı veya bir tutam hibiskus Yapılışı Elmaları dilediğiniz boyda doğrayın. Üzerine şekeri...

Yavaş yavaş kışa hazırlanmak gerek..Reçeller , konserveler, tarhanalar daha neler neler ..: ) Malzemeler: 1 kg nektarin 750 gr şeker 1 çay kaşığı limon suyu Yapılışı Nektarinleri dilediğiniz gibi doğrayıp üzerine şeker serperek buzdolabında 1 gece bekletin .Eertesi gün kısık ataeşte kaynatın.Köpüklerini alın.Limonsuyunu ekleyip kıvama gelince ocaktan alın.Çok koyulaşmasına gerek yok zira...

Mürdüm eriği reçeli rengi ve tadı itibariyle hoş bir reçel..Bahçeden topladığım eriklerle neler yapabilirim derken nette mürdüm eriği reçeli tarifini gördüm.Gelelim tarife ; Malzemeler: 1 kg sert mürdüm eriği 1 kg toz şeker 1 tatlı kaşığı limon suyu Yapılışı: Eriklerimizin çekirdeklerini çıkaralım ve doğrayalım.Bir kat şeker ve bir kat erik olmak üzere tenceremize dizelim.Bir gece buzdolabında...

Geç kalmış aylara ve yıllara inat kadehinden içelim artık gül şarabını, çölde yitmiş çaylara ve yollara inat gerçeğinden seçelim şimdi gül serabını... Gül sözleri edelim çok çok, ve gonca sükutu az az. Gül düşleri görelim gül gecelerinde, Gül'ün aşkını derelim gül hecelerinde. Gözü sürmeli ile ağlayanın arasına gül serpelim, güle yeminler edip. Gönülleri...

Fethiye den arkadaşımın getirdiği ,kabuklarıyla yenebilen tatlı limon veya şeker limon diye adlandırılan limonları  görünce aklıma limon reçeli yapmak geldi , çokta güzel oldu  bu tür limon bulamazsanız kalın kabuklu limonla yapmanızı tavsiye ederim...Tatlı limonla bekleme aşamasını 1 güne indirebilirsiniz. Malzemeler: 5 adet kalın kabuklu limon (büyükse 3 adet) 3 su bardağı tozşeker 2...

Bahçemizdeki dutlarla yazın yapmış olduğum dut reçeli..Özellikle ağız yaraları için şifa kaynağı olan karadutu muhafaza etmek isterseniz reçel yapmak en ideal şekli.. Malzemeler: 1 kg karadut 1 kg toz şeker 1 çay kaşığı limon suyu Arzuya göre 1 paket reçelyap Yapımı Dutların sap kısımlarını küçük bir nakış makasıyla dibinden kesin.Kesmeden yapmanız da mümkün. Üzerine şekeri ilave edin...

Reçel serüvenimize şeftali marmeladı ile devam ediyoruz. Mis kokulu şeftali marmeladınızın sahur sofralarınızı şenlendirmesini isterseniz işte tarifimiz.. Malzemeler: 1 kg olgun şeftali 4 bardak şeker 1 limon suyu veya 1 kahve kaşığı limon tuzu Yapılışı: Şeftaliler yıkanır , kabukları alınır , kevgir veya elekten  geçirilir veya rendelenir. Hafif ateşe koyulur , yavaş yavaş şekeri ilave edilir,...

Kıvamı tadı kokusu gerçekten çok güzeldi. Tarif Abdurrahman Cerrahoğlunun sofra nimetleri kitabından alıntıdır.. Biraz gecikmeli bir tarif farkındayım..: ) Malzemeler: 1 kg çilek 6 su bardağı toz şeker 3 gr limon tuzu veya 2 kaşık limon suyu Yapılışı: Çilekler bol su içerisinde kumu arıtılana kadar yıkanır. Tencereye bir kat çilek bir kat şeker olmak üzere koyulur. Ertesi...