"oktay usta" ile Etiketlenen Konular

............................. Oktay ustanın tarifiyle.. Malzemeler * yarım kg yassı kadayıf * 1 su b. süt * 4 yumurta Üzeri için: * gülsuyu * ceviz * Arzuya göre kaymak Şerbeti için: * 3 su b.toz şeker * 3 su b.su * 1 dilim limon Hazırlanışı : Yassı kadayıflar ilk olarak süte batırılır. İki elle parçalamadan sıkılarak fazlası alınır. Daha sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak kızartılır. Diğer taraftan...

..................... Oktay ustanın tarifiyle Cevizli tel kadayıf...... Malzemeler 500 gr.tel kadayıf 2 su b.ceviz 1 çay b.sıvıyağ 1 çorba k.tereyağı * Şerbeti için: 4 su b.toz şeker /  Orjinal tarifte 5 bardak 3.5 su b.su yarım limon Hazırlanışı : Didiklenmiş kadayıfları karıştırma kabına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını dökerek iyice harmanlayın. Yarısını tepsiye yayıp...

................................. Hem sütlü hem şerbetli bir tatlı  ne şerbetli tatlılar gibi ağır ne sütlü tatlılar gibi hafif  , birde muhallebisine benim gibi damla sakızı ilave ederseniz tadından yenmez..:)  Sevgili Oktay ustanın kalbi yumuşak kadayıfı.. Malzemeler : 400 Gr. Tel Kadayıf 1 Çay B. Sıvıyağ Muhallebisi İçin: 2 Su B. Süt 1 Çay B....

.................... Oktay ustanın tarifiyle havuçlu tatlı poğaça... Malzemeler : 3 su b. söke un 2 yumurta 125 gr. yumuşak margarin (oda sıcaklığında) 2 çorba k. nişasta 1 çay b. pudra şekeri 1 çorba kaşığı yoğurt yarım p. kabartma tozu 1 p. vanilya İç harcı  için: 2 havuç 1 çay b. fındık 1 çay b....

Sevgili arkadaşlarım , size birkaç haberi birarada vermek istedim. Bir çok arkadaşım biliyor ama bilmeyenler için tekrarlamakta  fayda var. Birçok blogcu arkadaşımın ve tabiki benim ,tariflerini beğenerek denediğimiz ve kendisini gerek televizyondaki yeşil elma programından gerekse www.oktayustam.com sitesinden takip ettiğimiz sevgili Oktay usta facebook grubunda  bizlerle , grup üyelerine göndermiş olduğu...

.................. Zerde  hafif ve kendine özgü güzellikte bir tatlı..Adını renginden alıyor, farsçada zerd sarı anlamına geliyor.  Tatlımızın ana malzemesi pirinç gibi gözüksede safran önemli bir unsur. Safran ,safran çiçeğinin tepeciğinden elde edilen oldukça değerli bir baharat. Kırmızı rengi sizi aldatmasın ,suyla temas edince sarı renk vermesi enteresan gerçekten.. Tarif sevgili  Oktay Usta...

................ Havuç reçeli olur mu demeyin..:) Ben çok beğendim,portakalda işin içine girince harika oldu tadı... MALZEMELER 1 kg. havuç 1 kg. 250 gr. toz şeker 2portakal 2 greyfurt 2 elma yarım su bardağı su   Hazırlanışı : 1 kg havucun kabukarını soyun.Havuçları rendeleyin.Tencereye rendelenmiş havuçları ilave edin.2 adet portakal,2 greyfurt sıkın.Tencereye havuçların üzerine portakal suyu,su ve greyfurt suyunu ilave...

................................. Allah ın bizler için yarattığı şifalı otlardan bir tanesi   hodan otu, isimleri farklılık arzedebiliyor, esasen zembil çiçeği olarak biliniyor çiçekleri .... Bitkinin gövdesi yemek olarak tüketiliyor.. Haşlarken kokusunu duyanlar patates haşladığınızı zannedebilir..Karabiber mutlaka  kullanmalısınız  .. Malzemeler:   2 soğan 1 kg kaldirik 3 yumurta 1 çorba k. salça (ben salça eklemedim) tuz,karabiber, sıvıyağ Üzeri için: 1/2 litre organik süt yada...

Zencefilli kek ve zencefilli limonata dan sonra sıra geldi zencefilli kurabiyelere ... Mis kokulu yumuşacık kurabiyeler... Malzemeler: 2 yumurta 2 çorba k.tereyağı 1 çay b.yoğurt 1 su b.pudra şekeri 1 p.kabartma tozu 1 tatlı k.zencefil 1 tatlı k.tarçın aldığı kadar söke un Yapılışı: Karıştırma kabına  yumurtaları kırın (birinin sarsını ayırın). Daha sonra üzerine tereyağı ve yoğurdu ekleyerek çırpın. Ardından pudra...