"makarna tarifleri" ile Etiketlenen Konular

Makarna böreği de denilen  fırın makarna..Bir de bunun beşamel soslu kıymalısı var ki kardeşim çok güzel yapar.Onun tarifini de alır paylaşırım inşallah bir gün...   Malzemeler: 1 paket fiyonk makarna 1  adet yufka 4 yumurta 2 su bardağı yoğurt (katı kısmından) 1 su bardağından 2 parmak eksik tereyağ veya sıvıyağ 200 gr beyaz peynir tuz ,karabiber   Yapılışı: Makarnayı bol ve tuzlu...

Makarnalı pay tarifini dergide görmüş , ilginç bulmuştum. Ramazanda denedim. Makarna böreğini andıran farklı bir tarif. İftara yakın fotoğraflandığı için  renkler gün batımı tonlarında..:)) Malzemeler: Yarım paket iri kelebek  makarna 300 gr kıyma 5 yemek kaşığı sıvıyağ 1 soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 sivri biber Tuz Karabiber Kimyon Hamuru için 2 su bardağı un (tam buğday kullandım) 125...

Keş  , kurut olarak da bilinen kurutulmuş süzme yoğurt..Oldukça tuzlu hatta yanılıp bir parça ağzınıza atmayasınız  .Tuzdan dil yanar mı ,yanıyormuş..:)) Malzemeler: 500 gr erişte 100 gr keş peyniri 6 adet ceviz 1 tatlı kaşığı salça 2 yemek kaşığı tereyağ 1 dolu tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Erişteleri kaynamış tuzlu suya atarak haşlayın, süzün.Tencereye tereyağını alıp eritin salçayı ve...

Bu makarnayı Adıyamanlı bir arkadaşımın evinde tesadüfen yemiştim 14 yaşındaki kızının elinden.. Makarna bile doğu insanının maharetiyle bir başka oluyor doğrusu..Domatesli makarna kulağa daha bir hoş geliyor diyerek aynı tarifi  domatesle uyguladım  aynı lezzeti yakalayamadım.. 'Bunuda tarif olarak eklemiş bildiğimiz makarna işte ' demeden pulbiber ve baharatları mutlaka ekleyerek,soğanı iyice öldürerek...

..................... Çinliler bu  makarnayı üzerine sıcak su dökerek  ve sos ekleyerek tüketiyorlarmış , hazır çorba misali 1 dakikada makarnanız hazır.. Daha öncede çorbamsı halini ve toz şeklindeki baharatıyla birlikte servis yapıldığını görmüştüm. Ben mantarlı ve bizim usül denedim şimdilik.. Malzemeler: 350 gr yumurtalı noodle (dolce gold) çin makarnası 1 kaşık sıvıyağ tuz Mantarlı sos için: 2 yemek kaşığı...

................................ Epey zaman oldu aslında bu tarifi  keşfedeli sevgili pelinin sayfasında.. Aslında sosis   gibi ürünleri çok nadir tüketiyorum , zararları malumunuz... Bu konuda sadece Aytaç a güveniyorum.   Gelelim malzemelerimize.. Malzemeler: 1/2 paket çubuk makarna (Nuh un Ankara kullandım) 1/2 paket aytaç  sosis 1 yemek kaşığı tereyağ 1 dolu tatlı kaşığı tuz (haşlama suyuna) 1 yemek kaşığı...