"hafif" ile Etiketlenen Konular

Özel istek üzerine yapılan, bizim tabirimizle sebze kavurması yada türlü diyebileceğimiz fırında da pişirilebilen bir tarif.. Malzemeler 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet patlıcan 2 adet kabak 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 2 adet sarı biber 3 yemek kaşığı zeytinyağ tuz,karabiber 1 tutam fesleğen veya reyhan 3 adet sert domates Yapılışı: Zeytinyağını tavaya alın ,ince kıyılmış sarımsak ve soğanı...

Daha önce kurufasülye ile yalancı kestane şekeri tarifini denemiştim.Hatta Arife hanımla epey yorumlarda bulunmuştuk bu tatlı ile alakalı.. Bu tatlıyı deneyeli yaklaşık 1 ay kadar oldu , tadına bakanların kimisi beğendi kimisi beğenmedi ...:)  Beğenenler grubunda olmama rağmen tarifi yayınlamakta tereddütlerim vardı, ta ki dün yemekteyiz programında Nagehan şefin buna benzer...

.................... Alman pastası bir ilk benim için, tarif olarak ilk denemem olsada ilk girişimim değil  , birinci kekim ikiye bölünebilecek nitelikte olmadığı için kremasını kekin üzerine boca edip dilimleyerek servis yapmıştım. Aceleci davranıp fırının kapağını ilk 15 dakikada açınca güzeller güzeli kekim balon gibi sönüvermişti.. İkinci denemem gayet başarılıydı.   Kek için...

Malzemeler: 9 adet armut 1,5 su b.toz şeker 3 adet karanfil Kırmızı gıda boyası 1 poşet glazür çikolata 1 çaybardağı toz yeşil fıstık Ceviz Yapılışı: Armutların kabuklarını  soyun.Kararmaması için limon sıkılmış suyunuzun içerisine atın. Armutların  dip kısmından kabak oyucağı ile çekirdeklerini çıkartın.Tencereye armutları  dizin.Üzerlerine karanfilleri  ve şekeri ilave edin..(Yarım çay bardağı suyun içine az miktarda kırmızı gıda boyası ilave...

Malzemeler: 5 adet patates 1 büyük kase yoğurt 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı mayonez yarım demet dereotu 2 adet salatalık tuz Yapılışı: Patateslerimizi  haşlayıp rendeleyelim, sarımsağımızı ezip yoğurdumuzla karıştıralım mayonezi ekleyelim . Dereotlarımızı ince ince doğrayalım.Malzemelerimizi büyük bir kasede karıştırıp salatalıklarımızla süsleyelim. Dilerseniz salatalığın birisini içine rendeleyebilirsiniz.  Afiyet olsun.

Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 2 çay bardağı un 4 su bardağı süt 1 çorba kaşığı margarin 1 paket vanilya Sosu İçin 4 çorba kaşığı kakao 4 çorba kaşığı pudra şekeri Yarım paket margarin 1 adet yumurta Yarım su bardağı hindistan cevizi Yapılışı Tencerede un ve toz şekeri karıştırın. Sütü ilave edin. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana dek pişirip...

Malzemeler: 1 dilim kabak ( 250  gr) 1 dolu yemek kaşığı tereyağı 1 büyük kırmızı dolmalık biber 3 adet orta boy soğan 1 baş sarımsak 1 çay kaşığı  karabiber tuz Yapılışı: Kabaklarımızın kabuk kısmını alıp,küçük küp şeklinde doğruyoruz , teflon tencerede yağımızı eritip,( incecik kıyılmış) soğan sarımsak ve kırmızı biberinimizi  ilave edip kavuruyoruz. Kabaklarımızı  ilave edip kavurmaya devam ediyoruz....

Eve gelipte özene bezene pişirdiğimiz kabağın ağzımızda tuhaf bir tat bırakmasını istemiyorsak ,seçerken sert ve koyu renkli olmasına dikkat edelim...Genelde kabuğa yakın kısımları yeşilimsi olur. Gelelim yapılışına işte malzemelerimiz : 2 kg kabak 3 su bardağı şeker ceviz yada kaymak Yapılışı:  Binbir meşakkatle kabuklarını soyup doğradığımız kabaklarımızı yıkayıp, yayvan tenceremize yerleştirelim. Şekerimizi  üzerinde gezdirelim. 2...

malzemeler: 4 yumurta 12 kaşık şeker 1,5 su bardağı yoğurt 1 limon rendesi 1 paket kabartma tozu un şerbeti için: 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su şerbetimizi kaynatmadan karıştırarak yapıyoruz. yapılışı: yumurtalarımızı ve şekerimizi çırpıyoruz sırasıyla yoğurt un ve kabartma tozunu ve limon rendesini ekleyip çırpıyoruz.Tepsimize döküp 180 c fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Şerbette soğuk tatlımız ılıkken şerbetini dökelim....