"cevizli" ile Etiketlenen Konular
Daha önce kurufasülye ile yalancı kestane şekeri tarifini denemiştim.Hatta Arife hanımla epey yorumlarda bulunmuştuk bu tatlı ile alakalı..
Bu tatlıyı deneyeli yaklaşık 1 ay kadar oldu , tadına bakanların kimisi beğendi kimisi beğenmedi ...:) Beğenenler grubunda olmama rağmen tarifi yayınlamakta tereddütlerim vardı, ta ki dün yemekteyiz programında Nagehan şefin buna benzer...
..............................
Tarif sevgili Yeşilkividen..Yumuşacık leziz mi leziz bir kek..
Malzemeler:
4 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
100 gr bitter çikolata
2 su bardağı rendelenmiş havuç
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığ tarçın (silme)
Malzemeler:
Yumurtayı ve şekeri 5 dakika mikserle çırpın.
Sıvıyağ ve vanilya ekleyip tekrar...
Tahinli yalancı baklavanın değişik bir versiyonu, tahinli tatlı börek.
Tahinli tarifleri seviyorsanız tahinli tatlı böreği de denemelisiniz..:)
Malzemeler
2 adet yufka
1 çay bardağı tahin,
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
yapımı
yufka hariç diğer malzemeleri karıştırın.Yufkaları üstüste koyarak 8 parçaya bölün.Kestiğiniz yufkaların kalın tarafına bir kaşık harçtan koyarak kaşık yardımıyla...
.............................
Oktay ustanın tarifiyle..
Malzemeler
* yarım kg yassı kadayıf
* 1 su b. süt
* 4 yumurta
Üzeri için:
* gülsuyu
* ceviz
* Arzuya göre kaymak
Şerbeti için:
* 3 su b.toz şeker
* 3 su b.su
* 1 dilim limon
Hazırlanışı :
Yassı kadayıflar ilk olarak süte batırılır. İki elle parçalamadan sıkılarak fazlası alınır. Daha sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak kızartılır. Diğer taraftan...
Herkesin alışkın olmadığı bir lezzet benim çocukluğumun lezzetlerinden bir tanesi Allah rahmet eylesin babannem çok güzel yapardı...
Malzemeler
3 dilim tatlı kabağı
4 adet yufka
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
1 dolu yemek kaşığı toz şeker
Arzuya göre tarçın ve ceviz
Yapılışı
Kabaklarımızı rendeleyelim.Yağ ve şeker ilave edelim.Yufkalarımızı ikiye bölelim .Geniş tarafına harcımızdan koyalım.Rulo şeklinde kıvırıp ikiye...
.....................
Oktay ustanın tarifiyle Cevizli tel kadayıf......
Malzemeler
500 gr.tel kadayıf
2 su b.ceviz
1 çay b.sıvıyağ
1 çorba k.tereyağı
* Şerbeti için:
4 su b.toz şeker / Orjinal tarifte 5 bardak
3.5 su b.su
yarım limon
Hazırlanışı :
Didiklenmiş kadayıfları karıştırma kabına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını dökerek iyice harmanlayın. Yarısını tepsiye yayıp...
Bol ekşili hafif acılı , leziz bir salata ...Misafir sofralarınızı süslemek isterseniz işte tarifimiz...
Malzemeler
3 adet sert bardak domates
3 adet salatalık
4 adet sivribiber
1/3 demet maydonoz
1 adet orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı isot
1/2 limon
4 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz
Arzuya göre ceviz
Yapılışı
Domates salatalık ve soğanın...
..............................
Sevgili Melda nın harika tariflerinden bir tanesi tahinli tart tarifi ,tariflerin hepsi birbirinden güzel bir kaç tanesini listeme ekledim.
Bu tart pişerken tahinin mis gibi kokusu evinizi sarıyor.Tahin sevenlere tavsiye ederim .
MALZEMELER
Hamuru için;
1 paket margarin veya 200 gr tereyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı pudra şekeri
yarım paket kabartma...
.............................
Tarif i keskinlinin mutfağı arkadaşımın bloğunda görmüştüm..Dilerseniz tarifi kek olarak ta denemeniz mümkün içerisinde kurufasülye olduğunu anlamak imkansız cidden...Kuru fasülye sevmeyen çocuklar için alternatif olabilir..
Adı her ne kadar yalancı kestane şekeri olsada , ben pek benzetemedim. Aslında sırf merak ettiğim için denediğim tariflerden birisi..O güzelim keki niye yuvarlayarak yiyoruz onuda...