Çikolatalı havuçlu kek

…………………………

Tarif sevgili Yeşilkividen..Yumuşacık leziz mi leziz bir kek..

Malzemeler:

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 100 gr bitter çikolata
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığ tarçın (silme)

Malzemeler:

1. Yumurtayı ve şekeri 5 dakika mikserle çırpın.
2. Sıvıyağ ve vanilya ekleyip tekrar çırpın.
3. Un, kakao, tarçın, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın, yumurtalı karışıma ekleyin son kez çırpın.
4. Çikolatayı irice kıyın, havuçla beraber kek harcına ilave edin. Tahta kaşık ya da spatula ile malzemeler özleşene kadar karıştırın.
5. Kek harcını yağladığınız orta boy bir yepsiye boşaltın, 175 dereceli önceden ısınmış fırında 35-40 dakika pişirin.
6. Soğuyunca ağzı kapalı hava almayan bir kaba alın, bu şekilde bir hafta saklayabilirsiniz.