"blog" ile Etiketlenen Konular

Sevgili arkadaşım cahidenin tarifiyle...Başlamadan önce bu konuyu okumalısınız... KARIŞIK KIŞ TURŞUSU Malzemeler: Orta boy bir beyaz lahana 5-6 adet havuç Yarım karnabahar 4 adet kırmızı biber 8 adet yeşil domates 5 litrelik bir kap için: Bir su bardağı üzüm sirkesi Bir avuç nohut(ekşitmesi için) 4-5 yemek kaşığı kaya tuzu 1 yemek kaşığı şeker(ekşitmesi için) Bir küçük baş sarmısak YAPILIŞI *Lahanaları 4-5 saat önceden doğrayıp 2-3...

..................... Oktay ustanın tarifiyle Cevizli tel kadayıf...... Malzemeler 500 gr.tel kadayıf 2 su b.ceviz 1 çay b.sıvıyağ 1 çorba k.tereyağı * Şerbeti için: 4 su b.toz şeker /  Orjinal tarifte 5 bardak 3.5 su b.su yarım limon Hazırlanışı : Didiklenmiş kadayıfları karıştırma kabına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını dökerek iyice harmanlayın. Yarısını tepsiye yayıp...

................................ Kibelenin mutfağında gördüğüm farklı bir tart..Krem karamel sevenlere tavsiye edebilirim.. Malzemeler: tart hamuru için: 200 gr un 1 tutam tuz 100 gr tereyağ Yapılışı: Malzemelerin hepsini parmaklarınızın ucu ile karıştırın azar azar soğuk su ilavesi ile toparlayın. sert bir hamur yapın. dolapta 20 dakıka dinlendirin. hamuru merdane ile açın. 20 cm. genişliğindeki tart kalıbına yayın. ben 30 cm....

.................................... Kahveden vazgeçemeyenler için, ister çay ister kahve eşliğinde tüketebileceğiniz kahveli kurabiyeler... Malzemeler 200 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında) 3 çorba kaşığı kakao 2 silme çorba kaşığı türk kahvesi 2 yumurta (birisinin akını üzeri için ayırın) 1 su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu un Üzeri için: fındık veya badem 1 yumurta akı Yağ,kakao,kahve, yumurta, tozşeker , kabartma tozu ve unu ...

................................. Hem sütlü hem şerbetli bir tatlı  ne şerbetli tatlılar gibi ağır ne sütlü tatlılar gibi hafif  , birde muhallebisine benim gibi damla sakızı ilave ederseniz tadından yenmez..:)  Sevgili Oktay ustanın kalbi yumuşak kadayıfı.. Malzemeler : 400 Gr. Tel Kadayıf 1 Çay B. Sıvıyağ Muhallebisi İçin: 2 Su B. Süt 1 Çay B....

.................... Oktay ustanın tarifiyle havuçlu tatlı poğaça... Malzemeler : 3 su b. söke un 2 yumurta 125 gr. yumuşak margarin (oda sıcaklığında) 2 çorba k. nişasta 1 çay b. pudra şekeri 1 çorba kaşığı yoğurt yarım p. kabartma tozu 1 p. vanilya İç harcı  için: 2 havuç 1 çay b. fındık 1 çay b....

........................... Daha önce mayalı kek denemiştim ve çok beğenmiştim.Yemek dergisinde florentin tarifini görünce güzel olucağı düşüncesiyle  denemek istedim. Tadı paskalya çöreğini andıran bir tür mayalı pasta . Hamur malzemesi : 2,5 su bardağı un (eklemek  gerekebilir) 1 su bardagı ılık süt 6 çorba kaşığı toz şeker 1 adet yumurta. Yarım paket yaş maya 1 çay kaşığı tuz 40...

.............................. Sevgili Melda nın harika tariflerinden bir tanesi tahinli tart tarifi ,tariflerin hepsi birbirinden güzel bir kaç tanesini listeme ekledim. Bu tart pişerken tahinin mis gibi kokusu evinizi sarıyor.Tahin sevenlere tavsiye ederim . MALZEMELER Hamuru için; 1 paket margarin veya 200 gr tereyağ 3 yemek kaşığı yoğurt 3 su bardağı un 1 çorba kaşığı pudra şekeri yarım paket kabartma...

................................ Belki de bir çoğumuzun gözü kapalı yaptığı yemeklerden birisidir nohut yemeği..Hep böyledir bilene  kolaydır herşey. Geçen gün bana mesaj yollayan yeni evli genç bir bayanın ,"internete cep telefonumla giriyorum ve fazla araştırma imkanım olmuyor,  tarif istesem sizden" cümlesini görünce eyvah dedim şimdi yandık ..:) Bildiğim bir tarif ise neden olmasın.. Gelecek istek...