"Ana Yemekler" ile Etiketlenen Konular

malzemeler: 1 yemek kaşığı salça ( acı ) 1 kaşık ketçap 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam 1 baş sarımsak (dövülmüş) 6 adet sarma ( tavuğun but kısmı) karabiber tuz kekik yapılışı : sarmalarımız hariç diğer malzemelerimizi karıştırıyoruz tavuğun derilerini çıkardıysanız yağ ilavesi yapabilirsiniz. sarmalarımızı bu karışımda 1 saat bekletiyoruz sonrasında üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.. Afiyet olsun

Malzemeler Bir küçük kase iç yağ yada kuyruk yağı 3 kg et 1 su bardağı su tuz, kekik Yapılışı: Tenceremizde küçük doğradığımız yağımızı eritelim etimizi ilave edip güzelce kavuralım ,1 su bardağı suyumuzu ilave edip tenceremizin kapağını kapatalım kısık ateşte bir saate yakın pişirelim ,kekiğini ve tuzunu ilave edip kapatalım...

MALZEMELER: 500 gr.küp doğranmış tavuk göğsü yada but tarafından sarma yarım kilo kültür mantarı, 2 soğan, 2 domates,yada bir yemek kaşığı salça 1 adet kırmızı dolmalık  biber, tuz, karabiber, sıvı yağ,                       Yapılışı: soğanı ve biberleri yağda kavurun,salçayı ilave edin ,tavukların sulanmaması için ateşin altını hararetlendirip tavukları atın,limonlu suda 10 dk haşlanıp doğranmış mantarları ekleyin. Ateşin altını kısıp 15...

2 lt tavuk suyu yada su 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı bulgur 4 yemek kaşığı mercimek 1 yemek kaşığı tel şehriye 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı 1 soğan 1 adet kırmızı yada yeşil sivri biber 1adet  küçük boy havuç 1 su bardağı ıspanak yaprağı bir tutam dereotu tuz, pulbiber yapılışı: soğanımızı randeleyelim, tenceremize yağımızı...

Sarımsaklı yoğurdumuzun içerisine bir yemek kaşığı mayonez ilave edip karıştırıyoruz .Kerevizlerimizi ve salatalıklarımızı rendeliyoruz , kerevizler kararmadan hemen yoğurdumuzun içerisine alıyoruz. Salatamız servise hazır afiyet olsun.

Malzemeler: 4 patlıcan 1 soğan 250 gram kıyma 2 domates 1 kaşık sıvıyağ Tuz Karabiber Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı Patlıcanları yıkayıp,alacalı soyun.Yarım parmak eninde daireler halinde kesin.Sıvı yağı bir tavada kızdırın.Patlıcanları hafifçe pembeleşene kadar bir mutfak havlusunun üzerine çıkartın,fazla yağının emilmesini sağlayın.Patlıcan halkalarını yayvan bir tencereye dizin. Başka bir tencereye yağı koyun .İçine yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı...

Pırasalarımızı ince ince doğruyoruz , öncelikle havucumuzu rendeleyip yayvan tenceremize yada tavamıza alıyoruz,dolmalık kırmızı biberimizi ince kıyıp ekliyoruz yağda ikisini kavuruyoruz,pırasalarımızıda ilave edip tuz ve karabiberimizi serpiyoruz. 10 dk kısık ateşte kavurup,en son bir yumurtayı üzerine kırıyoruz. Afiyet olsun

Malzemeler: 1 su bardağı Mısır unu 2 adet orta boy patates 4 adet orta boy soğan 2 sap ince doğranmış pırasa 3 yaprak  ince doğranmış  pazı tuz ,pul biber 2 dolu yemek kaşığı tereyağ yapılışı: malzemeler çiğden küçük küçük doğranır , haşlanmış karalahana yapraklarının içine  iç malzemeden bir yemek kaşığı alıp koyulur ve sarılır  en son tereyağı ve pulbiber...

malzemeler: 4 adet kabak 150 gr kıyma 2 adet soğan 1 kaşık salça 2 det domates 10 adet sivrbiber 1 yemekkaşığı sıvı yağ tuz karabiber kızartmak için sıvıyağ Yapılışı :Kabaklarımızın dışını kazıyıp yıkadıktan sonra halka halka doğrayıp, kızartıyoruz ve yayvan bir tencereye alıyoruz. Sivribiberlerimizide  kızartıyoruz. Teflon tavamızda kıymamızı kavurduktan sonra soğanlarımzı yemeklik doğrayıp ekliyoruz ve pembeleşinceye  kadar kavuruyoruz,  salçamızı ilave edip...