Salatalar

malzemeler: 1 kg  pancar 1 çay bardağı   sirke 1 dolu  çay kaşığı tuz 5 adet sarımsak yapılışı: pancarlarımızı soyup doğrayalım tencereye alalım, üzerini 1 parmak  geçecek şekilde su ile dolduralım. 10  dk pişirelim , sarımsaklarımızı rendeleyelim ve sirkemizi ilave edip soğuk olarak tüketelim. Afiyet olsun.. Not: sirke ve sarımsağı ağız tadınıza göre ilave edebilirsiniz.

Malzemeler: 2 kabak 2 dal dereotu 1-2 dal taze soğan 1 çorba kaşığı un (30 gr) 1 yumurta akı 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri ya da beyazpeynir Kızartmak için sıvıyağ Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Dereotunu ve taze soğanları yıkayıp kıyın. * Unu bir kaba alıp...

BAKLA FAVA MALZEMELER: 500gr.Kuru bakla içi 4 yemek kaşığı toz şeker (daha az şekerde kullanabilirsiniz ama benim gibi z.yağlılarınızı hafif şekerli seviyorsanız tam kıvamıdır.) 1,5 limon 1 su bardağı z.yağ 1 orta boy soğan 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 demet çok ince kıyılmış dere otu YAPILIŞI:2yemek kaşığı şeker ve yarım limonun suyu ile bir gece önceden baklalarımızın...

MALZEMELER 4 adet patlıcan 4 diş sarmısak 1/2 adet limonun suyu 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı tahin 1/2 çay bardağı zeytinyağı tuz karabiber HAZIRLANIŞI Patlıcanları ocakta közleyin,yada fırında bütün olarak pişirin,teflon kapaklı tavada aynı işi görücektir Kabuğunu soyup sapını da attıktan sonra püre haline getirin. Sarmısakları havanda ezin. Ardından patlıcanlara yoğurt, tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber...

Malzemeler: 5 adet patates yarım demet dereotu 4 adet orta boy havuç bir kase yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez haşlanmış mısır tuz,pulbiber,nane 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı: patatesleri haşlayıp rendeliyoruz, dereotunu ince ince kıyıp patateslere ekliyoruz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzumuzuda ilave ediyoruz. havuçları rendeleyip  1 yemek kaşığı yağ ile tavamızda öldürüyoruz, Önce tepsimize...

Çayın yanında  acılı ekşili nefis birr kısır olsa insan daha ne ister..:)) malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur  2 su bardağı sıcak su  7-8 taze soğan  yarım demet maydanoz 3 dal dereotu  4 diş sarımsak 1 kuru soğan  1 yemek kaşığı domates salçası  1 yemek kaşığı biber salçası  bir tatlı kaşığı tuz   1 tatlı  kaşığı nane 2 silme tatlı kaşığı pul biber 1 silme...