…………………………………

Tam istediğim gibi bir fotoğraf olmasada şekli ve tadı güzeldi …

Bu sefer Handenur ve Cahide arkadaşlarıma  kulak verip gıda boyası kullanmadım..:)

Hibuskusle de istediğim görüntüyü elde ettim .


Malzemeler :

Hamuru İçin:

125 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 adert yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

Arasına:

Marmelat veya çokokrem (kızılcık marmeladı kullandım)

karanfil ve yaprak (ben gül yaprağı kullandım)

Üzerine:

Toz şeker

1 tutam Hibüskus (orjinalinde gıda boyası kullanılmış)

1/2 kahve fincanı sıcak su


Hazırlanışı:

Hamur malzemelerinin hepsini yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediniz .Üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dk hamuru dinlendiriniz .

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlar şekiller veriniz .(iki kurabiyeyi birleştirmeniz gerektiği için aynı büyüklükte kurabiyeler yapmaya gayret edin)

Toz şekere batırıp tepsiye diziniz.  (isterseniz önce yumurta akına batırıp sonra toz şekere batırabilirsiniz) Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriniz .

Hibisküsü kaynar su dolu fincanınıza atınız ve soğutunuz

Frından çıkan kurabiyelerinizin bir tarafını bu suya batırıp çıkardıktan sonra ortasına marmelat sürüp  arasına bir karanfil ve yaprak koyup  iki kurabiyeyi birleştiriniz. Servis tabağınıza diziniz.

Not:

Hamuruna birazcık mango esansı(alkolsüz)  ekledim. Sarımtrak renk veren bu esans, kurabiyeye…