"yufka" ile Etiketlenen Konular

Annemle beraber merak ederek denediğimiz bir tarif.. Şeklinin şemalinin ne özelliği olduğunu anlayamasamda annemle beraber bir şeyler yapmanın mutluluğunu yaşadım bir kez daha...:)) Malzemeler: 2 yumurta 2 adet yufka 100 gr peynir 1 çay bardağı tereyağ (yağ ölçüsünü azalttık ve tereyağ kullandık) Hazırlanması: Önce tereyağ eritilir Fırın tepsisi bu yağın bir kısmıyla yağlanır. İlk yufka tezgaha yayılır, üzerine...

Börek tarifimizden önce  pazar günü bahçe ve balkonlarıyla uğraşan arkadaşlarım için pırasa kökleri ve  yeşillenmiş kuru soğanlar konusuna değinmek istedim. Pazardan aldığınız köklü pırasaları  köklerin iki parmak  üst kısmından kesip saksı yada bahçenize ekerseniz bir müddet sonra tazecik pırasalarınız olucaktır...:)  Tabi kalın pırasalarla olurmu bilemiyorum. Aynı şekilde yeşillenmiş kuru soğanlarınızın çürüyen...

şerbeti: 5 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su yarım limonun suyu hamuru: 4 su bardağı un 1 su bardağı ılık süt 1 paket kabartma tozu 100g erimiş tereyağı 1 yumurta içi: 250g dövülmüş ceviz ayrıca: 3 paket buğday nişastası (toplam 500g) 150g eritilmiş kızgın tereyağı hazırlanması: 1. hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın. bunu 15-20 dakika dinlendirin. dinlenmiş hamuru 3 eşit...

Malzemeler: hamuru için; un ,tuz , su , 1 yumurta,1 çay kaşığı kabartma tozu İçi için: 250 gr kıyma,1 soğan,tuz,pulbiber üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı: Çukur kabımızda hamur malzemelerimizi yoğuruyoruz, diğer tarafta iç malzemelerimizi karıştırıyoruz (soğanı ben rendeledim dilerseniz küçük küçük doğramanız mümkün) hamurumuzdan parça koparıp un ve merdane yardımıyla tabak kadar daireler açıyoruz,içimizden...

Malzemeler: yarım paket makarna 1 adet havuç 2 adet yumurta yarım demet maydonoz 250 gr kaşar loru bir kahve fincanı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 adet yufka tuz, karabiber Yapılışı: Makarnamızı haşlayıp süzüyoruz, havucu rendeliyoruz, maydonozumuzu ince ince kıyıyoruz, diğer malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz. makarnamızla birlikte hepsini harmanlıyoruz. Mümkünse teflon tepsi kullanalım, tepsimizi yağlayalım, yufkamızı tepsiye  kenarları dışarı taşacak...

Kabak sufle Kabaklı tarifler fırında kabak Kabak sufle kabak ile yapılan tariflerin en güzellerinden birisi..Mutlaka yapmanızı tavsiye ederim.İşte kabak sufle tarifimiz. Kabak sufle için gerekenler MALZEMELER 4 adet kabak 2 yufka 3 yumurta 2 su bardağı, süt, yarim su bardağı beyaz peynir yarim su bardağı yag kaşar peyniri Kabak sufle nasıl yapılır yapilisi: kabaklari rendeleyip hafif yag ile suyunu cekinceye kadar pisirin. yufkanin...

Katmer Malzemeler: 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ 5 Su Bardağı Un Yeterince Su Tuz İçi İçin 1/2 Paket Margarin 3 Çorba Kaşığı Tahin HAZIRLANIŞI : 5 su bardağı unu genişce bir kaba alalım. Una bir tutam tuz ilave edelim. Ortasını havuz gibi açarak yavaş yavaş su ve sıvı yağ ilave edelim. Yumuşak bir hamur haline gelene dek yoğuralım. Hamuru 15-20...

Malzemeler: 1 kg yufka 250 gr kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 2 adet soğan( yemeklik doğranmış) 1 tatlı kaşığı salça 1 çay bardağı ceviz ( dövülmüş) tuz,karabiber, reyhan sıvıyağ yada margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı(üzeri için) Yapılışı:kıymayı sahanımızıda kavuruyoruz ,yağ ve soğanları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz,salçayı ekliyoruz ,sıcak suyla şişirdiğimiz ince bulguru ve cevizlerimizide ilave...

Nefis ve besleyici bir börek.. içindekiler : 4 Adet yufka 4 Adet havuç 500 gr ıspanak yaprağı 250 gr pastırma 2 Kahve fincanı yağ 1 Adet yumurtanın sarısı Susam çörekotu Yapılışı: Havuçları temizleyip, rendeleyin, ıspanağı yıkayıp kıyın. Her ikisini de teflon tavada çok az yağda ayrı ayrı kavurun. Bir yufkayı mutfak tezgahına serin.  Yufkayı yağlayın. İkinci yufkayı üzerine serip, yağlayın. Ispanağı yayıp, üçüncü yufkayı da aynı...