"şerbetli" ile Etiketlenen Konular
.....................
Oktay ustanın tarifiyle Cevizli tel kadayıf......
Malzemeler
500 gr.tel kadayıf
2 su b.ceviz
1 çay b.sıvıyağ
1 çorba k.tereyağı
* Şerbeti için:
4 su b.toz şeker / Orjinal tarifte 5 bardak
3.5 su b.su
yarım limon
Hazırlanışı :
Didiklenmiş kadayıfları karıştırma kabına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını dökerek iyice harmanlayın. Yarısını tepsiye yayıp...
.................................
Hem sütlü hem şerbetli bir tatlı ne şerbetli tatlılar gibi ağır ne sütlü tatlılar gibi hafif , birde muhallebisine benim gibi damla sakızı ilave ederseniz tadından yenmez..:) Sevgili Oktay ustanın kalbi yumuşak kadayıfı..
Malzemeler :
400 Gr. Tel Kadayıf
1 Çay B. Sıvıyağ
Muhallebisi İçin:
2 Su B. Süt
1 Çay B....
.....................
Hep Kemalpaşa tatlısı ve peynir tatlısı arasındaki farkı merak etmişimdir ikiside birbirine benzer ve aynı şekilde pişer.
Meğer esas olanı yani meşhur Kemalpaşa tatlısı zaten peynirle yapılırmış. Diğerleri , içerisine peynir koyulmadan yapılan taklit tatlılarmış..
Sevgili Cahidenin güzel tarifiyle yaptım çok basit ve lezzetli . Ben kaşar loru kullandım piştiğinde sanki...
..............................
Savarin bir tür mayalı tatlı, mayalı olması ve şerbetli bir tatlı olması çok ilgimi çekti, bu yüzden savarin kalıbım olmamasına rağmen denemek istedim.
Savarin kalıbı kek kalıbına benzeyen orta kısmı geniş kenar kısımları daha dar bir kalıp Türkiye de tefal çıkarmış bu kalıplardan sanırım yeni bir ürün.
Tatlımızın kabarmamış gibi gözükmesi hamurun...
şerbeti:
5 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
yarım limonun suyu
hamuru:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 paket kabartma tozu
100g erimiş tereyağı
1 yumurta
içi:
250g dövülmüş ceviz
ayrıca:
3 paket buğday nişastası (toplam 500g)
150g eritilmiş kızgın tereyağı
hazırlanması:
1. hamur malzemeleri ile poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın. bunu 15-20 dakika dinlendirin. dinlenmiş hamuru 3 eşit...
Malzemeler:
1 su bardagi un
yaklasik 200 gr. hashas
3 yumurta
1 bardak seker
1 bardak süt
1 bardak irmik
1 paket kabartma tozu
Serbet icin:
3 bardak seker
3 bardak su
2 damla limon
Hazırlanışı
Bir kapta yumurta ve seker karıştırılır .Sırasıyla diğer malzemeler eklenip karıştırmaya devam edilir , firin tepsisinin icine döküp firina verilir.Firinda üzeri kizarincaya kadar pisirilir.Pistikten sonra sogumaya birakilir.
Diğer...
Malzemeler:
4 su bardağı Un
1 paket Margarin
3 su bardağı Şeker
3 su bardağı Su
Yapılışı:Şekerin yarısı 3 bardak suyla hafif ateşte kaynamaya bırakılır.Bir tencereye yağ konulup kızdırılır.
Un katılıp tahta kaşıkla hafif ateşte karıştırılarak kavrulur. Unun rengi pembe bir renk alınca ateşten indirilir.Kaynamakta olan şekerli su üzerine dökülüp karıştırılır. Terkar karıştırılan helva hafif...
Serbeti için:
3su bardağı şeker
3 su bardağı su
yarım limonun suyu
yarım kg tel kadayıf
250 gr tereyağı
15 adet hurma
Hazırlanışı: Şerbeti için, şeker ve suyu bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Kenarda soğutun.
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, iri doğrayın. Kadayıfı bir kaba alıp avucunuzda ufalayın. Tereyağını ekleyip kadayıfla birlikte...
Malzemeler
1 Paket Margarin
2 Su Bardağı Süt
3 Su Barağı Un
1 Adet Yumurta
Şerbet İçin:
500 gr Şeker
1,5 Su Bardağı Su
1/2 Limonun Suyu
Yemeğin Tarifi
Önce şerbeti hazırlayın.Bunun için şeker ve 1.5 su bardağı suyu kaynatın.Limon suyunu ilave edin.
Derin bir kapta margarini eritin.Sütü ekleyin.Kaynadıktan sonra altını kapatın.Unu azar azar ekleyin.Sürekli karıştırarak hamur yapın.Hamur ılınınca,yumurtayı ekleyin.İyice yoğurun.Hamuru...