"salata" ile Etiketlenen Konular

....................................... Pancar tabi gıda boyası imiş meğer.. Şu meşhur reklamlarda ,Ayşe Özgün bu meyveli yoğurtlar rengini nereden alıyor peki gibi bir soru yöneltiyordu fabrika  görevlilerinden birisine hatırlarsanız  ,tabii ki pancar .. Allah ne güzel renklendirmiş... Yerde sizin için üretip-türettiği çeşitli renklerdekileri de (faydanıza verdi). Şüphesiz bunda, öğüt alıp düşünen bir topluluk için ayetler...

................. Brokoli çorbasından artan brokolileri değerlendirmek adına tarif araştırırken karşıma çıkan leziz tariflerden birisi... Malzemeler Brokoli 2 yumurta galeta veya mısırunu kızartmak için yağ üzeri için : 2 diş sarımsak 1 kase yoğurt Yapılışı: Brokolilerimizi çiçeklerine ayırıyoruz . 1 bardak su ile kısık ateşte (tuz ilave edin)yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. ( ne çok yumuşak dağılabilir, ne sert olsun) Haşlanmış brokoli çiçeklerimizi çırpılmış...

Bir kase yeşil zeytin( kırma yada çizme ) 1/2 demet maydonoz 1/2 demet dereotu 1/2 demet taze soğan 1/2 demet taze sarımsak 1 adet dolmalık kırmızı biber Bir tutam taze nane Arzuya göre roka zeytinyağ ,tuz,limon Yapılışı: yeşilliklerimizi bol su ile yıkadıktan sonra ince ince kesiyoruz zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkarıp doğranmış yeşilliklerimize karıştırıyoruz tuzunu limonunu ve yağını ilave edip ,...

Malzemeler: 4 kök ıspanak yaprağı 6 adet kelebek ceviz Yarım limon Bir kerevizin sap kısmı Bir adet taze soğan Bir yemek kaşığı zeytinyağı 5,6 adet yeşil zeytin tuz Ispanakları güzelce yıkayıp doğruyoruz, doğranmış soğan ve kereviz saplarını ilave edip, zeytin ve cevizle süslüyoruz en son limon,tuz ve yağını ilave ediyoruz.. Afiyet olsun...

Bir kez kullandığınız çiçek yağını hemen dökmeyin. İçinde yabancı madde kalmaması için süzüp, bir şişede saklayın. İhtiyaç duydukça tekrar kullanabilirsiniz. Zeytinyağının, bütün yağlar içinde en yararlısı olduğunu biliyorsunuz. Bir şekilde temin ettiğiniz köy üretimi zeytinyağınızda bir acılık, kekremsi bir tat hissederseniz hemen üzülmeyin. Eritilmiş şekerle bu sorunu çözebilirsiniz. Bir teneke zeytinyağı...

Malzemeler: Kabak, , nane, sarımsaklı yoğurt, pul biber, tuz,zeytinyağı,arzuya bağlı 1-2 çorba kaşığı mayonez Yapılışı: Kabak rendelenir, az yağda suyunu çekene kadar pişirilir Ateşten alındıktan soğumaya bırakılır Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılır.İstenirse yoğurda mayonezde katılabilir.Servis tabağına konur üzeri pulbiber ve nane ile süslenir

Malzemeler: 5 adet patates yarım demet dereotu 4 adet orta boy havuç bir kase yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez haşlanmış mısır tuz,pulbiber,nane 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı: patatesleri haşlayıp rendeliyoruz, dereotunu ince ince kıyıp patateslere ekliyoruz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzumuzuda ilave ediyoruz. havuçları rendeleyip  1 yemek kaşığı yağ ile tavamızda öldürüyoruz, Önce tepsimize...

Sihirli İksir: Sirke Sefa Saygılı SİRKE, yemek ve salatalarımıza çeşni veren, ayrıca turşu yapımında kullanılan ekşi (asitli) bir maddedir. Ekşimiş üzüm ve elma suyu demek olan sirkede bol miktarda C vitaminiyle bazı madeni tuzlar bulunur. Bu yüzden sirkenin besin değeri yüksektir ve vücudumuza çok faydası vardır. Sirkede yüzde 6-7 oranında asetikasit (sirke ruhu) mevcuttur....