"kolay" ile Etiketlenen Konular
.....................
Oktay ustanın tarifiyle Cevizli tel kadayıf......
Malzemeler
500 gr.tel kadayıf
2 su b.ceviz
1 çay b.sıvıyağ
1 çorba k.tereyağı
* Şerbeti için:
4 su b.toz şeker / Orjinal tarifte 5 bardak
3.5 su b.su
yarım limon
Hazırlanışı :
Didiklenmiş kadayıfları karıştırma kabına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvıyağ karışımını dökerek iyice harmanlayın. Yarısını tepsiye yayıp...
Kıvamı tadı kokusu gerçekten çok güzeldi. Tarif Abdurrahman Cerrahoğlunun sofra nimetleri kitabından alıntıdır..
Biraz gecikmeli bir tarif farkındayım..: )
Malzemeler:
1 kg çilek
6 su bardağı toz şeker
3 gr limon tuzu veya 2 kaşık limon suyu
Yapılışı:
Çilekler bol su içerisinde kumu arıtılana kadar yıkanır. Tencereye bir kat çilek bir kat şeker olmak üzere koyulur.
Ertesi...
................................
Ben bir ölçüden yapmıştım tam bir kubbe şekli elde edemedim 2 ölçü olarak veriyorum tarifi..Kolay ve pratik kelimesini en iyi ifade eden pasta yada tatlı bu olsa gerek..:)
Arşivdeki tariflerle devam :(
Malzemeler:
2 adet rulo hazır pasta
2 paket krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı meyve kurusu yada taze meyve
Yapılışı:
Rulo pastayı...
Uzun süredir bilgisayarım bozuk , taslak olarak hazırladığım konular bitmek üzere ..
Zorunlu tatil de denilebilir..En kısa zamanda bloglarınızı ziyaret edebilmek ümidiyle...
Malzemeler:
200 gr tereyağ
1 paket muzlu puding /toz
1 yumurta /akı dışına
1 paket kabartma tozu
un
Üzeri için : Hindistan cevizi
Yapılışı
Oda sıcaklığında tereyağımızı ve diğer malzemelerimizi hamur kabımıza alalım.Unu yavaş ,yavaş ilave edelim.
Hamurumuzdan kopartıp...
................................
Kibelenin mutfağında gördüğüm farklı bir tart..Krem karamel sevenlere tavsiye edebilirim..
Malzemeler:
tart hamuru için:
200 gr un
1 tutam tuz
100 gr tereyağ
Yapılışı:
Malzemelerin hepsini parmaklarınızın ucu ile karıştırın azar azar soğuk su ilavesi ile toparlayın. sert bir hamur yapın. dolapta 20 dakıka dinlendirin.
hamuru merdane ile açın. 20 cm. genişliğindeki tart kalıbına yayın. ben 30 cm....
....................................
Kahveden vazgeçemeyenler için, ister çay ister kahve eşliğinde tüketebileceğiniz kahveli kurabiyeler...
Malzemeler
200 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
3 çorba kaşığı kakao
2 silme çorba kaşığı türk kahvesi
2 yumurta (birisinin akını üzeri için ayırın)
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
un
Üzeri için:
fındık veya badem
1 yumurta akı
Yağ,kakao,kahve, yumurta, tozşeker , kabartma tozu ve unu ...
................................
Sodalı börekten sonra , harika diyebileceğim böreklerden bir tanesi , lezzetiyle ,yiyenlere bir dilim daha lütfen dedirteceğine emin olabilirsiniz..:) Sebze sevmeyen çocuklarınıza pırasa yedirebilmenin en güzel yolu...
Malzemeler:
5 adet yufka
Arasına sürmek için:
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı yoğurt
İç harcı için:
1/2 kg pırasa (ince)
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı...
...........................
Daha önce mayalı kek denemiştim ve çok beğenmiştim.Yemek dergisinde florentin tarifini görünce güzel olucağı düşüncesiyle denemek istedim. Tadı paskalya çöreğini andıran bir tür mayalı pasta .
Hamur malzemesi :
2,5 su bardağı un (eklemek gerekebilir)
1 su bardagı ılık süt
6 çorba kaşığı toz şeker
1 adet yumurta.
Yarım paket yaş maya
1 çay kaşığı tuz
40...
..............................
Sevgili Melda nın harika tariflerinden bir tanesi tahinli tart tarifi ,tariflerin hepsi birbirinden güzel bir kaç tanesini listeme ekledim.
Bu tart pişerken tahinin mis gibi kokusu evinizi sarıyor.Tahin sevenlere tavsiye ederim .
MALZEMELER
Hamuru için;
1 paket margarin veya 200 gr tereyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı pudra şekeri
yarım paket kabartma...
