"karamelize" ile Etiketlenen Konular
................
Blog hayatının en keyifli yanı bu olsa gerek, yeni lezzetlerle tanışmak...Sonunda yanılmak olsada denemekten vazgeçmemeli diye düşünüyorum.Neyse ki deneyip yanıldığım tariflerin sayısı bir elin parmağını geçmeyecek kadar az.Bunlardan bazılarını anımsamak gerekirse ballı muz kızartması ve zeytin reçeli hafızama kazınanlardan..Muz kızartmasının ekşi tadını , zeytin reçelinin pişerken çıkardığı kokuyu nasıl unutabilir...
.......................
Genelde hazır olarak temin ettiğimiz pudinglerin evde yapımı da oldukça basit . Sütlü tatlıları sevenler ve sütü değişik şekillerde tüketmenin yollarını arıyanlar için oldukça hafif ve şık bir tatlı karamelli puding yada muhallebi..
Malzemeler:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
4 dolu yemek kaşığı nişasta
Yapılışı:
Şekerimizi teflon tenceremize alıp kuru olarak karıştırarak yakalım(karamelize edelim)
Dilerseniz...
Dergilerimi karıştırırken rastladığım,görüntüsünden ziyade tadına bayıldığım sevgili arkadaşım urfatutkununun tabiriyle övdüğüm ve iyiki denemişim dediğim tariflerden bir tanesi, ismi ile müsemma kusursuz pasta..
Sanırım kekinin pasta keki (pandispanya) olması sebebiyle pasta ismini almış aslında daha çok şerbetli bir tatlıyı hatta ekmek kadayıfını andırıyor.
Malzemeler:
Kek için:
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1...
....................................
Sütlü tatlılar denince akla ilk gelen muhallebi ve sütlaç olur. Muhallebileri değişik şekillerde zenginleştirmek mümkün aslında.
Elma yerine kaselere muz da dilimlememiz mümkün, pişmiş elma tadından hoşlanmayanlar için.
Malzemeler
muhallebisi için:
1 lt süt
1 çay bardağı şeker
1 dolu yemek kaşığı un
1 dolu yemek kaşığı nişasta
vanilya
Arzuya göre krem şanti veya krema
Karemelize elmalar için:
3 adet elma...
Malzemeler:
6 su bardağı süt
4 dolu yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
2 adet yumurta
karameli için:
5 yemek kaşığı şeker
Malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz yumurtaları blendırda karıştırıp eklemenizi tavsiye ederim .Tenceremizi ateşe koyup karıştırarak pişiriyoruz.
karameli için teflon tencereye şekerimizi koyup eriyip karamel rengini alana kadar karıştırıyoruz
Muhallebi kıvamındaki tatlımızı kaselere boşaltıyoruz , üzerine birer...