"hazır yufkadan" ile Etiketlenen Konular
Sigara böreği ismi ne kadar sevimsiz ve nahoş ise tadı bir o kadar güzel ve vazgeçilmez..:) Herkesin bildiği yaptığı basit bir tarif arşivde alsın yerini..
sigara böreği için gereken malzemeler
3 adet yufka
150 gr peynir veya lor
5 dal maydanoz
kızartmak için sıvı yağ
Sigara böreği nasıl yapılır
Yufkalar üst üste konur. 2 ye kesilir üstüste koyarak...
El açması börek tadında çıtır çıtır bir börek.. İçini ıspanaklı yada patatesli hazırlarsanız daha güzel oluyor peynirli biraz kuru ve yavan oluyor sanki..
Malzemeler:
4 adet yufka
1 su bardağı yağ + su
4 yemek kaşığı un
iç malzemesi için;
4 adet haşlanmış patates
1 orta boy soğan (rendeleyin)
2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
...
Gerçekten güzel bir börek, yaptığım tek yanlış marketten alınmış kalın yufka kullanmak oldu..Eğer sizde market yufkası kullanmak zorunda kalırsanız tek kat olarak uygulayın tarifi..
Malzemeler:
4 yufka
5 patates
2 soğan
150 gr. kavurma
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber
Sıvıyağ
Üzeri için
1 yumurta sarısı
Çörekotu ,Susam veya Haşhaş...
Göçmen böreği çok güzel ve ilginç bir börek .Tarifteki un ve karbonat ilgimi çekti ,yapılışını da farklı buldum .Beğendiğim tarifler arasında aldı yerini göçmen böreği..
Göçmen böreği için gerekenler
Malzemeler
3 adet günlük taze yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba...
Annemle beraber merak ederek denediğimiz bir tarif..
Şeklinin şemalinin ne özelliği olduğunu anlayamasamda annemle beraber bir şeyler yapmanın mutluluğunu yaşadım bir kez daha...:))
Malzemeler:
2 yumurta
2 adet yufka
100 gr peynir
1 çay bardağı tereyağ (yağ ölçüsünü azalttık ve tereyağ kullandık)
Hazırlanması:
Önce tereyağ eritilir Fırın tepsisi bu yağın bir kısmıyla yağlanır.
İlk yufka tezgaha yayılır, üzerine...
Tahinli yalancı baklavanın değişik bir versiyonu, tahinli tatlı börek.
Tahinli tarifleri seviyorsanız tahinli tatlı böreği de denemelisiniz..:)
Malzemeler
2 adet yufka
1 çay bardağı tahin,
1 su bardağı dövülmüş ceviz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
yapımı
yufka hariç diğer malzemeleri karıştırın.Yufkaları üstüste koyarak 8 parçaya bölün.Kestiğiniz yufkaların kalın tarafına bir kaşık harçtan koyarak kaşık yardımıyla...