Yemekler

malzemeler: 3 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 100 gr kıyma yarım demet dereotu 2 orta boy havuç 1 yemek kaşığı tuzot 5 su bardağı et suyu yada su Not: isterseniz pirinci önceden sıcak ve tuzlu suda bekletebilirsiniz. Eğer bu yöntemi kullanırsanız su miktarını  1 bardak pirince 1 bardak su şeklinde ayarlamanız gerekir. Yapılışı: Pirincimizi bol suda yıkayıp,...

Malzemeler: 250 gr margarin( oda sıcaklığında) 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un Yapılışı: Malzemelerimizi hamur kabımızda yoğuruyoruz.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzla yuvarlayıp aralıklı bir şekilde tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 15-20 dakika üzerleri beyaz kalacak kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz sıcakken üzerlerine bolca pudra şekeri eliyoruz.

malzemeler: 4 adet kabak 150 gr kıyma 2 adet soğan 1 kaşık salça 2 det domates 10 adet sivrbiber 1 yemekkaşığı sıvı yağ tuz karabiber kızartmak için sıvıyağ Yapılışı :Kabaklarımızın dışını kazıyıp yıkadıktan sonra halka halka doğrayıp, kızartıyoruz ve yayvan bir tencereye alıyoruz. Sivribiberlerimizide  kızartıyoruz. Teflon tavamızda kıymamızı kavurduktan sonra soğanlarımzı yemeklik doğrayıp ekliyoruz ve pembeleşinceye  kadar kavuruyoruz,  salçamızı ilave edip...

Malzemeler: 4 su bardağı Un 1 paket Margarin 3 su bardağı Şeker 3 su bardağı Su Yapılışı:Şekerin yarısı 3 bardak suyla hafif ateşte kaynamaya bırakılır.Bir tencereye yağ konulup kızdırılır. Un katılıp tahta kaşıkla hafif ateşte karıştırılarak kavrulur. Unun rengi pembe bir renk alınca ateşten indirilir.Kaynamakta olan şekerli su üzerine dökülüp karıştırılır. Terkar karıştırılan helva hafif...

10 güllaç yaprağı için 1 litre süt, 750 gr  şeker ile kaynatılıp ılık vaziyete getirildikten sonra, tepsiye konan her güllaç yaprağının parlak tarafı üzerine kepçe ile ılık süt gezdirilir. Arzuya göre ara katlara ceviz , badem yada fıstık serpebilirsiniz Güllaç yaprakları bittiğinde kalan süt güllaçların üzerine dökülür. Buzdolabı veya serin...

Malzemeler: 1 su bardağı nohut 200 gr kıyma 1,5 litre et suyu yada su bir kase erişte  (ev yapımı) bir yumurta sarısı yarım limon tuz karabiber nane 1 kaşık tereyağı 1 kaşık salça Yapılışı: nohutları akşamdan ıslatıp haşlıyoruz.Tencerede yağı eritip salçamızı kavuruyoruz üzerine 1,5 litre suyu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca eriştelerimizi ve önceden hazırlamış olduğumuz (kıyma tuz karabiber karışımı) minik yuvarladığımız...

 Klasik ve müthiş ıslak kek tarifi.. Malzemeler; 4 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 4 yemek kaşığı kakao 3 su bardağı un (yaklaşık) 1 su bardağı ceviz kabartma tozu vanilya   Yapılışı; Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın. Sütü, yağı ve kakaoyu ilave edin. Tekrar çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Daha sonra unu...

Malzemeler • 4 adet patlıcan • 2 adet sivribiber • 2 adet domates • 1 su berdağı kaynar su • 1 kaşık salça • Tuz • Kızartmak için sıvıyağ • 15 ,20 ad kürdan İç Malzeme: • 750 gr. kuşbaşı et • 2 adet domates • 2 kaşık tereyağ • Pulbiber(istenilen miktarda) • 3 adet sivribiber • 1 adet soğan • Tuz Tarif Et bir tencereye alınır...

Serbeti için: 3su bardağı şeker 3 su bardağı su yarım limonun suyu yarım kg tel kadayıf 250 gr tereyağı 15 adet hurma Hazırlanışı: Şerbeti için,  şeker ve suyu bir tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Kenarda soğutun. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp, iri doğrayın. Kadayıfı bir kaba alıp avucunuzda ufalayın. Tereyağını ekleyip kadayıfla birlikte...