Yemekler

.................. Sürpriz yumurtalarımızın akibeti...:) Yumurta dolması ,pazar kahvaltılarınız ve misafirleriniz için yapabileceğiniz  çok  pratik  bir kahvaltılık..Yumurta sevmeyen çocukların da ilgisini çekebilir.. Sağlık açısından faydaları düşünüldüğünde altıntop da diyebileceğimiz bu mükemmel besinin faydalarını buradan okuyabilirsiniz. Malzemeler: Yumurta (kişi sayısına göre) 1 yemek kaşığı mayonez veya süt kreması (3 yumurta için ) Köri ,tuz,kimyon,karabiber ve arzuya göre diğer baharatlar Yapımı: Yumurtalarımızı...

....................... Hani derler ya çok gezen mi bilir çok okuyan mı..:)  Her daim çok gezen çok bilirmiş ,blog dünyasında da durum aynı , blog blog dolaşırken Sevgili dilekce nin güzel bloğuna rastladım. Başladım arşivini karıştırmaya.. Gerçekten tarifler çok hoş ve güzel.. Yumurtalar da ilginç geldi , kış aylarında yaprak bulmakta zorlansamda...

..................... Hoş bir tadı vardır yerelmasının ,severim çok.. Daha önce zeytinyağlı tarifini paylaşmıştım. Yemek dergisinde farklı tarifleri mevcut kıymalısı,köftelisi, çorbası  ...Yerelmasını sevenler için çorbası gayet lezzetli, ilk defa alıp denemek isterseniz bu sebzeyi zeytinyağlısından başlayın derim.. Malzemeler: 1 kase yerelması (300 gr) 1 adet patates (küçük boy) 1 dolu yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un 1 çay...

"Un helvası ,irmik helvası olurda mısır unu helvası neden olmasın"  diyerek yola çıkmıştım aslında, meğer zaten tarifleri mevcutmuş..:)Gerçekten harika bir helva oldu.  Mısırununun tazeliği çok önemli dikkatle altını çizmek istiyorum bu noktanın, daha önce marketlerden aldığım mısırunlarıyla farklı tarif deneyimlerim olmuştu pırasalı mısır ekmeği gibi...Mısırunu eğer bayatsa acımsı bir tadı...

  Salatalar yaz ,kış soframızı süsler, yazın domates ve salatalık ana malzemelerdir kışın ise marul ,kıvırcık ,havuç, turp  kullanılır çoğu zaman.. Hepsi birbirinden faydalı sebzelerdir ...Bunların içerisinde maydanoz genelde salatalarımızda ek malzeme olarak kullanılır, bir tutam.. Maydanoz salatası oldukça faydalı bir salata. Pazardan özenerek aldığımız yemyeşil tazecik maydanozların büyük kısmı   sararmaya mahkum edilir.. Karaciğerimizin ve...

................... Rejim yapanlar bilir,  ilk günlerde iştah patlaması yaşarsınız hep açsınızdır canınız mutlaka diyet listesinin dışında ne varsa ister. Bu durum eğer kararlıysanız bir iki gün içerisinde düzelir, bu arada mağlubiyette söz konusu tabi.. Özellikle tatlı sevenlerin rejim yapmaları tam bir eziyettir, aslında bir süre sonra beyniniz diyet fikrine alışır ve  kalorili yiyeceklerin...

Portakal reçeli denince , dedemin mis kokulu portakal reçellerini anımsarım. Mutfağa girmeyi pek sevmezdi aslında , iş reçele gelince durum değişirdi ,kocaman tencerelerde çeşit çeşit reçeller  kaynardı vakti zamanı geldiğinde ...Karadut reçelini ilk onun elinden yemiştim ,aynen portakal reçeli gibi.. Son yediğim portakal reçelide onun reçeliydi... Bir dönemin yakın tanıklarından birisiydi...

Kelebek kurabiye tarifi sevilen tariflerden birisi ..Güneşli ve baharı hatırlatan bir günden geriye kalan sevimli ve lezzetli kelebek kurabiyeler... Sevgili acemişef Esra nın bloğundan alıp denediğim ikinci güzel tarif , birincisi hatırlarsınız kurbağa kurabiyelerdi. Kelebek kurabiyelerin yapımı biraz dikkat istiyor açıkçası , denemek isteyen arkadaşlara tavsiyem tarifi dikkatlice son satırına kadar okumaları. Malzemelere...

................................ Sütlü tatlı çeşitlerine bir yenisi daha eklendi..:)  Yemek dergilerini  defalarca karıştırırım ,  her baktığımda  bir önceki seferde göremediğim yeni bir tarif dikkatimi çeker..Böylece hiç bıkmadan  aynı derginin sayfaları arasında gezinir dururum. İşte incirli muhallebi o tariflerden birisi.. Tatlımız oldukça pratik ve gayet güzel , tavsiye ederim... Malzemeler: 1 lt süt 2 dolu yemek kaşığı un 2...