Yemekler

Bol ekşili hafif acılı , leziz bir salata ...Misafir sofralarınızı süslemek isterseniz işte tarifimiz... Malzemeler 3 adet sert bardak domates 3 adet salatalık 4 adet sivribiber 1/3 demet maydonoz 1 adet orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı isot 1/2 limon 4 yemek kaşığı zeytinyağ tuz Arzuya göre ceviz Yapılışı Domates salatalık ve soğanın...

Patatespare tarifi farklı lezzetler arayanlar için güzel ve lezzetli bir tatlı....   Malzemeler 2 adet orta boy patates 1 adet yumurta 1 kahve fincanı irmik (çölyak hastaları mısır unu kullanabilir) 100 gr tereyağ  veya margarin 1 kahve fincanı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 çorba kaşığı nişasta un Süslemek için antep fıstığı Şerbeti için 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su yarım limon Patates Pare...

Tarifin orjinali ince kıyılmış tavuk etiyle uygulanmış , dilerseniz benim gibi tavuk kıymasıyla deneyebilirsiniz. Malzemeler 1 kg patlıcan 500 gr  tavuk kıyması veya küçük doğranmış sarma 2 adet sivribiber 3 adet domates 2 adet kuru soğan sıvıyağ tuz karabiber arzuya göre köri Yapılışı: Karnıyarık için tavuk etlerini suyunu çekinceye kadar kavurun 2 baş soğanı ince ince doğrayın, iki kaşık yağda kavurun....

Fış fış kayıkçı Kayıkçının küreği Tıp tıp atar yüreği Akşama fincan böreği Yavrum yesin büyüsün Tıpış tıpış yüürüsün............:) Malzemeler 1/2 su bardağı süt 1/2 subardağı su 1 yumurta 1 dolu çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı yağ 1 çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un (yumuşak hamur) 250 gr peynir (içi için) Yapılışı: Hamur malzemelerini  hamur kabına alalaım , unu azar azar ekleyerek yoğuralım.Yumuşak ele yapışmayan...

Tereyağlı bisküvi tadında harika kurabiyeler ,  ben buzlukta fazla bekletemedim yaklaşık 20 dk kadar bekletme imkanınız olursa şekil olarak daha muntazam olur ve kolay dilimlenir.. Malzemeler: 200 gr tereyağ 1 yumurtanın sarısı 1 su bardağı pudra şekeri 1 çay kaşığı kabartm tozu 1 silme tatlı kaşığı kakao un Yapılışı: Oda sıcaklığındaki tereyağıyla pudra şekerini karıştıralım .Yumurta sarısını ilave edelim...

Reçel serüvenimize şeftali marmeladı ile devam ediyoruz. Mis kokulu şeftali marmeladınızın sahur sofralarınızı şenlendirmesini isterseniz işte tarifimiz.. Malzemeler: 1 kg olgun şeftali 4 bardak şeker 1 limon suyu veya 1 kahve kaşığı limon tuzu Yapılışı: Şeftaliler yıkanır , kabukları alınır , kevgir veya elekten  geçirilir veya rendelenir. Hafif ateşe koyulur , yavaş yavaş şekeri ilave edilir,...

Kıvamı tadı kokusu gerçekten çok güzeldi. Tarif Abdurrahman Cerrahoğlunun sofra nimetleri kitabından alıntıdır.. Biraz gecikmeli bir tarif farkındayım..: ) Malzemeler: 1 kg çilek 6 su bardağı toz şeker 3 gr limon tuzu veya 2 kaşık limon suyu Yapılışı: Çilekler bol su içerisinde kumu arıtılana kadar yıkanır. Tencereye bir kat çilek bir kat şeker olmak üzere koyulur. Ertesi...

Havuçlu kek yapanlar bilir yumuşacık ve harika olur, bu kekte havuçlu keki andırıyor. Tarçını eklemeyi sakın unutmayın.. Malzemeler: 3 yumurta 1,5 su bardağı tozşeker 1 su bardağı sıvıyağ 3  adet küçük boy taze yeşil kabak 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın un Yapılışı: Şeker ve yumurtayı güzelce çırpalım. Dışını kazıyıp rendelediğimiz kabakları ve yağı ekleyelim.Un kabartma...

......................... Yalova pastanesinin meşhur limon dolgulu kurupastalarına özenip evde bu kurabiyeleri hazırladım , sonuç birebir aynı olmasada güzeldi.. Malzemeler: 250 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin 2 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı pudra şekeri 1/2 paket kabartma tozu un Limon dolgusu için: 2 su bardağı su 3 yemek kaşığı limonlu oralet (limon suyu ve kabuğuda kullanılabilir) 5 yemek kaşığı şeker 1...