"antakya" ile Etiketlenen Konular

  Daha önce kerebiç tarifi paylaşmıştım . Bu kerebiçler Antakya ususlü annem yapmış. Tarifi sevgili Cahide nin  etkinlik tariflerinden Tuğba hanıma ait..Kıyaslamak gerekirse Antakya usulü kerebiç biraz daha kurabiyemsi ..:)) Malzemeler; 3 yumurta 1 su bardağı yoğurt 2/3 bardak pudra şekeri 1 paket  vanilya 1 paket  kabartma tozu 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket ılınmış tereyağ veya margarin 1...
Kerebiç ağızda dağılan , bol cevizli nefis bir kurabiye.Genelde güney Antakya ,İskenderun taraflarında yapıldığını biliyorum.Tadı gerçekten harika.   Malzemeler 200 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı  pudra şekeri 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un İçi için: 1 kase iri dövülmüş ceviz veya yeşil fıstık , tarçın Arzuya göre...
Antakya ilimize özgü lezzetli  ve pratik bir yemek ...Bir iki yaprak fesleğen eklerseniz daha hoş bir lezzet olacaktır. Bol karabiber tavsiye ederim... Malzemeler: 300 gr kıyma 2 yemek  kaşığı sıvıyağ 2 adet soğan 2 adet yeşil sivribiber (yada 1 adet kırmızı dolmalık biber) Bir tutam maydonoz tuz,karabiber Yapılışı: Kıymamızı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Yağ  ince kıyılmış soğan ve sivribiber ilave edilip...
Blogları dolaşırken peçeteden notlar isimli blog ile karşılaştım (gözlerim bayram etti), su muhallebisi yapmak niyetindeydim zaten , birde bici bici ekledim.. Su muhallebisi için; 1 su bardağı Buğday Nişastası 6 su bardağı Su 1 yemek kaşığı şeker Üzeri için 1 su bardağı meyve suyu veya (1 su bardağı süt ve gülsuyu) Tarifte gelincik şerbeti kullanılmış Buz Su Muhallebesinin...
TARİFİ EKMEĞİ İÇİN UN ,TUZ,SU ,YAĞ VE MAYA KULLANIYORUZ...ÜZERİ İÇİN EV YAPIMI ACILI SALÇAYI HAFİF SULANDIRIP TEPSİYE DÖŞEDİĞİMİZ MAYALANMIŞ HAMURUMUZUN ÜZERİNE FIRÇA YARDIMIYLA SÜRÜYORUZ.... TAZE KEKİK , TAZE ÇÖKELEK ARZUYA GÖRE KÜÇÜK DOĞRANMIŞ DOMATES, SİVRİBİBER İLAVE EDEBİLİRİZ HAMURUMUZUN ÜZERİNE SERPİYORUZ... FIRINIMIZDA ÜZERİ KIZARINCAYA KADAR PİŞİRİYORUZ BİR TÜR PİZZA ASLINDA ÖZELLİĞİ ACILI SALÇA VE KEKİK.....AFİYET...
Sayfa başına git