Cevizli kerebiç kurabiyesi tarifi

Kerebiç ağızda dağılan , bol cevizli nefis bir kurabiye.Genelde güney Antakya ,İskenderun taraflarında yapıldığını biliyorum.Tadı gerçekten harika.

Malzemeler

• 200 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı  pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un

İçi için:

• 1 kase iri dövülmüş ceviz veya yeşil fıstık , tarçın
• Arzuya göre hindistan cevizi ve susam ekleyebilirsiniz.

Üzeri için :

• pudra şekeri

Kerebiç nasıl yapılır

Hamur malzemelerini kabımıza alarak yumuşak bir hamur yoğuralım.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle inceltebildiğimiz kadar incelterek ortasına harcımızdan bir tatlı kaşığı koyalım ve yarım ay şeklinde kapatalım.Kerebiç kalıbınız varsa kullanabilirsiniz bu aşamada (Dilerseniz içli köfte oyar gibi oyarak içerisine harç ekleyebilirsiniz hamurun) Yağlanmış  tepsimize dizelim Önceden ısıtılmış fırınımızda üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.Fırından çıkarınca üzerine bol pudra şekeri serperek servis yapalım.

Tarifimi paşasofram ın başlatmış olduğu yumurtasız sütsüz tarifler etkinliğine yolluyorum..