"buz" ile Etiketlenen Konular
KİTCHEN TERMS MUTFAK TERİMLERİ
to bake ,fırında pişirmek
to beat , çırpmak, vurmak
to blanch , beyazlatmak
to boil , haşlamak, kaynatmak
to bone ,kemiğini çıkartmak
to braise ,kızartmak
to broil ,ateşte kızartmak ( üstten ızgara )
carving ,dilimleme ( pişmiş ürünleri )
to chill ,soğutmak ( hızlı, en soğuk )
...
ÜŞÜMEYEN BİTKİLER
Kardelen çiçekleri hep hayretimizi celp eder. Nasıl oluyor da o karın kışın ortasında canlılıklarını sürdürebiliyor, gelin gibi bembeyaz çiçekler açabiliyorlar. Japon bilim adamları soğuk iklim bitkilerini donmaktan koruyan bir kimyevî madde buldular:
Kaempferol-7-O-glucoside. Rahmeti sonsuz tarafından bu canlılara bahşedilen bu kimyevî madde, soğuk havalarda bitkilerin donmasını engelliyor. Yaratılmış canlılardan ibretler...