"blog" ile Etiketlenen Konular

Pijamalı köfte tarifi köfteli yemekler patlıcanlı köfte Köfteli tariflere bir yenisi daha eklendi pijamalı köfte tarifi..Patlıcanlı köfte de denilebicek bu köfteli patlıcan yemeği çok şık ve lezzetli.. Aslında yemeğimiz yaz aylarında yapılan bir yemek , kışın da misafirleriniz için farklı bir lezzet olabilir . Tarifimiz Ayşe Tüterden.. Patlıcan ve et daha iyi gider derseniz bostan...

.................................... Sütlü tatlılar denince akla ilk gelen muhallebi ve sütlaç olur. Muhallebileri değişik şekillerde zenginleştirmek mümkün aslında. Elma yerine kaselere  muz da dilimlememiz mümkün, pişmiş elma tadından hoşlanmayanlar için. Malzemeler muhallebisi için: 1 lt süt 1 çay bardağı şeker 1 dolu yemek kaşığı un 1 dolu yemek kaşığı nişasta vanilya Arzuya göre krem şanti veya krema Karemelize elmalar için: 3 adet elma...

.................................... Bu tarifi  görür görmez yapmalıyım demiştim, tarif  acemişeften. Ben  iki ölçü yapınca  hamurun ununu fazla kaçırdım sanırım toparlanması zor oldu. Dolayısıyla şekil verirken çatlamalar meydana geldi kurbağamızın cildinde..:) Tarifi aynen aktarıyorum ve acemişef e teşekkür ediyorum. Hamurumuz için malzemeler: 130 gr tereyağı ya da margarin-oda ısısında beklemiş Yarım su bardağı pudra şekeri 1,5 su bardağı...

....................... Daha önce mayalı kek yapmıştım ve çok beğenmiştim.İkinci mayalı kek deneyimim Oktay ustanın kuruyemişli mayalı kek tarifi oldu ama hüsranla sonuçlandı .(Bu keki deneyen olursa haberdar olmak isterim.Kekin kabarmamasının   sebebi benmiyim merak ediyorum ) Mayalı kek değişik şekillerde nasıl yapılabilir diye düşünürken  yabancı bloglardan birisinde gördüğüm şekli ,kendi tarifimle denedim.Marmelatlı...

Tabbule lübnan mutfağından ,bir çeşit bulgur salatası . Bir çok tarifte ince bulgurla denenmiş olduğunu gördüm . Mutfak dergisinden uyguladığım bu tarifte pilavlık bulgur kullanılmış . Özellikle diyet uygulayanlar için doyurucu ve besleyici bir salata.. Malzemeler: 1 çay bardağı bulgur (ince veya kalın) 1 adet domates 2 adet salatalık Bir tutam maydonoz Bir tutam taze nane 5 adet...

................................. Allah ın bizler için yarattığı şifalı otlardan bir tanesi   hodan otu, isimleri farklılık arzedebiliyor, esasen zembil çiçeği olarak biliniyor çiçekleri .... Bitkinin gövdesi yemek olarak tüketiliyor.. Haşlarken kokusunu duyanlar patates haşladığınızı zannedebilir..Karabiber mutlaka  kullanmalısınız  .. Malzemeler:   2 soğan 1 kg kaldirik 3 yumurta 1 çorba k. salça (ben salça eklemedim) tuz,karabiber, sıvıyağ Üzeri için: 1/2 litre organik süt yada...

........................................ Ayvalı kekimizin tarifi , yemek dergisinden..Şu an hala piyasada mevcut mu bu dergi bilemiyorum..Benim elimdeki sayısı 2003 senesine ait.. Kekimizi yerken içerisinde ayva olduğu anlaşılmıyor , yumuşacık mis kokulu leziz bir kek ...Rengi, ayva ve  tarçından  dolayı   sanırım.. Malzemeler: 4 yumurta 1,5  su bardağı şeker 1 su bardağı sıvıyağ 2 adet orta boy ayva 1...

..................................... Pazar da bu yemyeşil ıspanağı andıran otları görünce , çocukluğuma kısacık bir yolculuk yapıverdim.. İlkokul yıllarımda eve gidebilmek için okulumuzun arkasındaki mezarlığın içerisindeki yoldan geçmek zorunda kalan arkadaşlarımla ,uzun selvi ağaçlarının diplerinde  biten bu ekşi otları koparır afiyetle yerdik..  Bulgaristan göçmeni olmaları hasebiyle mi otlardan anlarlardı net hatırlayamıyorum..Gölgede ve ağaç diplerinde...

...................... Bir süre önce yemek dergilerimden aldığım tariflerden bir tanesiyle çikolatalı berliner denemiştim. Sevgili arkadaşım Sümeyye ile  bu vesileyle tanıştık.Bana  berlinerin böyle yapılmadığını  söylemişti nazik bir dille..Sanırım bu sefer görüntüyü tutturdum tadı da harikaydı gerçekten.. Malzemeler: 1/2 paket yaş maya 1 su bardağı  süt 4 su bardağı un 50 gr. tereyağ 1 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı...