"yufka" ile Etiketlenen Konular
............................
Malzemeler
1 kg yufka (5 adet)
yarım kg ıspanak
250 gr kırık peynir
1 silme çay kaşığı tuz(peyniriniz tuzluysa azaltmanız mümkün)
3/4 su bardağı sıvı yağ (bir miktar harcın içine ayırın, peyniriniz yağlıysa gerekmez)
1 şişe maden suyu
üzeri için 1 yumurta sarısı
yapılışı;
Bir bütün yufkayı ikiye bölüyoruz ve bir kaşık yardımıyla her tarafına değicek şekilde yağlıyoruz, önceden...
Tarif severek takip ettiğim bloglardan birinin sahibesi Banu Gökşin (Kibelenin sofrası) Hanım a ait , tarifi aynen aktarıyorum ..
Malzemeler:
5 yumurta
yarım su bardağı süt
1 çorba kasığı sıvıyağ
1 tatlı kasığı tuz
un
içine:
peynir
maydanoz
1 yumurta
tuz
arasına yağlamak için:
250 gr tereyağı veya margarin
yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı:
yumurta, süt, tuz ve sıvıyağ karıstırılır. içine un ilavesi ile sert...