"yağ" ile Etiketlenen Konular

YUMURTA PİŞİRİRKEN Yumurta gereğinden uzun süre pişirilirse sarısı ile beyazı arasında yeşil bir halka oluşur. Bu kıvamda pişen yumurtanın kokusu rahatsız edici, hazmı da zor olur. Bu durumla karşılaşmamanın tek yolu yumurta pişirme süresine dikkat etmektir. RENDELEMEYİ DENEYİN Kurabiye ya da kek yapacaksınız, fakat yumuşak bir margarine ihtiyacınız var. Zamanınız kısıtlı ve yağınızın...

Mercimek (Lens culinaris), hem tansiyon dengeleyici hem de kolesterol düşürücüdür. Tansiyon dengeleyici özelliği, içerdiği esculin ve choline maddelerinden kaynaklanır. Esculin, tansiyon yükseltici (hypertensive); choline de tansiyon düşürücü (hypotensive) etki gösteren maddelerdir. Sonuç olarak, birbirlerine tamamen zıt özellik taşıyan bu iki etkin maddenin aynı anda bulunması mercimeğe tansiyon dengeleyici özellik kazandırır....

Polende tam 22 çeşit aminoasit, 27 çeşit madensel tuz, doğal hormon, enzim, coenzim, pigment, karbonhidrat ve ferment vardır. Polende bulunan başlıca asitler pantothenic, linoleik, ascorbik ve araohidonik’dir. Demir, bakır, kalsiyum, sodyum, magnezyum, silisyum ise varlığı polende tespit edilen elementlerden bazılarıdır. Polende bulunan iz elementler alüminyum, nikel, titaniyum ve çinkodur. Dünyaca tanınmış bir...