"taze börülce" ile Etiketlenen Konular
....................
Sebze yemeklerinin en lezzetli hali Ege mutfağından çıkar muhakkak, eğer imkanınız varsa börülceyi köy sofrasında yemenizi öneririm.
Bakır tencere ,odun ateşi , bol sarımsak , halis zeytinyağı.. Bu yörede zeytinyağlıları soğuk yemek gibi bir alışkanlık yoktur ,tavuğu bile zeytinyağında kızarttıkları için her yemek sıcak yenebilir, dumanı üzerinde...
Tarif arşivinden ..........
Malzemeler:
1/2 kg taze...
Müthiş ege lezzetlerinden birisi yoğurtlu börülce salatası
Malzemeler:
yarım kg taze börülce (ince ve içlenmemiş olanlarında seçin)
sarımsak
yoğurt
tuz
Yapılışı:
Börülcelerimizi tuzlu az suda haşlıyoruz ( erimemesine özen gösterin)
Sarımsaklarımızı ezip yoğurdumuzla karıştırıyoruz.
Börülcelerimiz soğuduktan sonra yoğurdumuzla beraber servis yapıyoruz