"makarnalar" ile Etiketlenen Konular
Makarna böreği de denilen fırın makarna..Bir de bunun beşamel soslu kıymalısı var ki kardeşim çok güzel yapar.Onun tarifini de alır paylaşırım inşallah bir gün...
Malzemeler:
1 paket fiyonk makarna
1 adet yufka
4 yumurta
2 su bardağı yoğurt (katı kısmından)
1 su bardağından 2 parmak eksik tereyağ veya sıvıyağ
200 gr beyaz peynir
tuz ,karabiber
Yapılışı:
Makarnayı bol ve tuzlu...
.....................
Çinliler bu makarnayı üzerine sıcak su dökerek ve sos ekleyerek tüketiyorlarmış , hazır çorba misali 1 dakikada makarnanız hazır..
Daha öncede çorbamsı halini ve toz şeklindeki baharatıyla birlikte servis yapıldığını görmüştüm. Ben mantarlı ve bizim usül denedim şimdilik..
Malzemeler:
350 gr yumurtalı noodle (dolce gold) çin makarnası
1 kaşık sıvıyağ
tuz
Mantarlı sos için:
2 yemek kaşığı...
Malzemeler:
yarım paket makarna
1 adet havuç
2 adet yumurta
yarım demet maydonoz
250 gr kaşar loru
bir kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yufka
tuz, karabiber
Yapılışı:
Makarnamızı haşlayıp süzüyoruz, havucu rendeliyoruz, maydonozumuzu ince ince kıyıyoruz, diğer malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz. makarnamızla birlikte hepsini harmanlıyoruz. Mümkünse teflon tepsi kullanalım, tepsimizi yağlayalım, yufkamızı tepsiye kenarları dışarı taşacak...