"konserve" ile Etiketlenen Konular

Daha önce paylaştığım tarifleriyle tanıdığınız,  sevgili Nebahat ablamın ikramlarından bir tanesi olan bu turşu  insana acıyı sevdiren turşu olarak ta adlandırılabilir.:)) Gelelim yapılışına , biberleri yıkayıp teflon tava veya közmatik te  hafifçe közleyin.(her tarafını közlemek gerekmiyor bir tarafı közlense yeterli) Yarım kilogramlık kavanoza sıcakken yerleştirin.3  diş sarımsağı çenterek ekleyin.Kavanozu üzüm sirkesiyle...

Konserve Nasıl Yapılır Konserve iki yöntemle yapılır. 1. Pastörizasyon 2. Sterilizasyon Her iki yöntemde de ortak amaç, konserveleri bozan ve yapılırken onlarla birlikte kavanozlara giren zararlı küçük. canlıları (bunlara mikroorganizmalar diyoruz) öldürerek zararsız hale getirmek ve dolayısıyla konservelerin bozulmalarını önleyerek, dayanmalarını sağlamaktır. 1. PASTÖRİZASYON Pastörizasyonun Yapılışı: Daha çok meyvelerde zararlı etkisi olan maya ve küf mantarlarını...