Közde acı biber turşusu
Daha önce paylaştığım tarifleriyle tanıdığınız, sevgili Nebahat ablamın ikramlarından bir tanesi olan bu turşu insana acıyı sevdiren turşu olarak ta adlandırılabilir.:))
Gelelim yapılışına , biberleri yıkayıp teflon tava veya közmatik te hafifçe közleyin.(her tarafını közlemek gerekmiyor bir tarafı közlense yeterli) Yarım kilogramlık kavanoza sıcakken yerleştirin.3 diş sarımsağı çenterek ekleyin.Kavanozu üzüm sirkesiyle doldurun..1 silme yemek kaşığı tuz ve 2 adet kesme şekeri ekleyin, sallayarak karıştırın. Turşunuz 3 gün sonra yenmeye hazır durumdadır.
Menüde
7 baharatlı tarhana çorbası
Etli pilav
Aşure
Ve çayın yanında mozaik pasta vardı.
Aktarlarda 7 çeşit baharat olarak ,paketlenmiş olan bu karışım tarhana ya harika bir lezzet katmış doğrusu ..
Aşurenin kıvamı da çok güzeldi.Buradan bir kez daha ellerin dert görmesin diyorum ablacım..
Kestirmeden yapılan bütün tariflere bayılırım…Çok hoşuma gitti..Nebahat Ablanda çok hamaratmış doğrusu…
sabah seriflerin hayir olsun bitanem .ilk firsatta deneyecegim tursuyu can
severim cok
havasindanmidir nedir uzun süre beklemesi gereken tursularin lezzeti güzel olmuyor burada Allah c.c. razi olsun dualarina talibim
Ben turşuyada masadakilerede bayıldım. Turşuyu çok severim ama bende eğzama yapıyor ve kaşıntı yapıyor. Seyretmek iyi geldi bu güzellikleri. Yinede orda olsam kesin bitirmiştim. O masadakilerden. Offff .Hımmm çok lezzetliler.:))
Ayy çok değişik ve nefis bir turşu himmm canım çekti inan. Kuru fasulyenin yanına ne iyi gider. Deniycem inş ama biberi bulabilirsem tabii.
Yiyenlere afiyet olsun cnm.
merhaba tarifi denemek istiyorum ama kavanozu ağzına kadar sirkeyle doldurmak korkuttu beni.sirke keskin bir gıda çünkü.bir problem olmuyor değilmi?sadece sirke başka birşey zetyinyağ yada su gibi ekleyecekmiyiz?
Sadece sirke . su yumuşatıyormuş bu yüzden eklenmiyor..
teşekkürederim.
sanırım sadece kırmızı biber yok, diğerleri ne biberi?