"karabiber" ile Etiketlenen Konular

Hazırlama öncesi işlemler: Sebzeler, meyveler, pirinç ve kurubaklagiller önceden yıkanır. Mercimek, nohut kuru fasulye elle oğuşturularak birkaç kez yıkanır Kurubaklagiller 12 saat kadar su içinde ıslatılır. Islatma sırasında taneler su çeker ve yumuşar. Bu işlem, bir yandan pişmeyi kolaylaştırır, diğer yandan gaz yapıcı özelliğini azaltır. Balıkların pulları ve iç...

Çayın yanında  acılı ekşili nefis birr kısır olsa insan daha ne ister..:)) malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur  2 su bardağı sıcak su  7-8 taze soğan  yarım demet maydanoz 3 dal dereotu  4 diş sarımsak 1 kuru soğan  1 yemek kaşığı domates salçası  1 yemek kaşığı biber salçası  bir tatlı kaşığı tuz   1 tatlı  kaşığı nane 2 silme tatlı kaşığı pul biber 1 silme...