"enginar" ile Etiketlenen Konular
..............................
Enginarı çok sık tüketmediğimi itiraf etmeliyim. Karaciğerin dostu olduğunu bilmeyen yoktur herhalde ama bunun yanı sıra bedensel ve zihinsel yorgunluğada iyi geldiğini okuyunca kendimi enginar tezgahının önünde buluverdim...:)
Daha önce bakla ile beraber pişirmiştim , ama bezelyeli halini daha çook beğendim..Bu kadar lezzetli olucağını tahmin etmemiştim doğrusu..
Malzemeler:
Enginar (kişi adedince)
1 kg...
Pürüzsüz bir cilt için salatalık ve yer elması, parlak saçlar için havuç ve marul, yıllara meydan okumak için kivi, kansere geçit vermemek için ise brokoli yiyin.Marketten ve pazardan aldığınız meyve ve sebzelerin sağlığınızı nasıl etkilediğini biliyor musunuz? Kabağın K vitamini, brokolinin şifa deposu olduğundan haberiniz var mı? Bu soruların...
İbrahim Saraçoğlu
Değerli okuyucu, bugün sizlere enginardan bahsetmek istiyorum. Enginarın içerdiği en önemli etkin maddelerden biri cynarin’dir. Daha zengin olarak enginarın yapraklarında bulunan cynarin gerçek bir karaciğer dostudur. Aynı anda hem karaciğeri uyararak safra asidi salgılamasını, hem de safra kesesini uyararak safra asidinin bağırsağa dökülmesini sağlar. Bu sayede bağırsaklarda bulunan yağların...
Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağ
5 adet temizlenmiş enginar
yarım kg iç bakla
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
yarım demet dereotu
1 baş sarımsak
2 çorba kaşığı krema
tuz, karabiber
Yapılışı:
yayvan tenceremize yağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsaklarımızı alıyoruz. soğan ve sarımsaklaımız sararıncaya kadar kavuruyoruz, salçamızı ilave edip(dilersiniz salça kullanmayabilirsiniz) kavurmaya devam ediyoruz.
İçbaklamızı ve tuzumuzu ekleyip kavurmaya...