"yöresel pilavlar" ile Etiketlenen Konular

Firik güneydoğu anadolu bölgesine  has bir lezzet..Buğdayın tam olgunlaşmadan henüz rengi yeşilken  toplanması ve saplarının  tutuşturulmasıyla elde edilen ütülmüş buğdaya deniliyormuş..İsli hoş bir tadı var..Ben bulgurla karıştırarak pişirdim Sedir hanımın tavsiyesi üzerine.. Malzemeler: 1 su bardağı firik 1 su bardağı bulgur 2 adet kuru soğan 3 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 3- 4 dal...