"turşuda sünme" ile Etiketlenen Konular

Turşu yapmanın püf noktaları Kullanılan malzemeler Sebze ve Meyveler : Turşu yapımında kullanılan sebze ve meyveler çok değişiktir. Bunların başında hıyar  domates taze biber ve lahana gelir. Ayrıca kelek  taze fasulye  patlıcan  pancar ve havuçtan da turşu yapılır. Turşusu yapılacak sebzeler  olgunlaşma devrelerinin hemen başında  yani tam olgunlaşmadan toplanır. Bunlar; ekşimiş çürümüş ...