"buğday" ile Etiketlenen Konular

Firik güneydoğu anadolu bölgesine  has bir lezzet..Buğdayın tam olgunlaşmadan henüz rengi yeşilken  toplanması ve saplarının  tutuşturulmasıyla elde edilen ütülmüş buğdaya deniliyormuş..İsli hoş bir tadı var..Ben bulgurla karıştırarak pişirdim Sedir hanımın tavsiyesi üzerine.. Malzemeler: 1 su bardağı firik 1 su bardağı bulgur 2 adet kuru soğan 3 adet domates 1 tatlı kaşığı biber salçası 3- 4 dal...

Nohutlu buğday çorbası 1 su bardağı buğday (haşlanmış) 1/2 su bardağı nohut (haşlanmış) 1su  bardağı yoğurt 1 adet yumurtanın sarısı 1 kaşık tereyağ 1 tatllı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı nane 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı un Hazırlanışı: Geceden ıslatarak haşladığınız nohutu ve buğdayı, ertesi gün pişirin. Üzerine istediğiniz koyuluğa gelene kadar sıcak su, ve tuzunu ilave...

Aşure nin tam zamanı....Allah bu gün hürmetine yapılan ikramları ve duaları katında makbul eylesin..Aşure gününün önemini buradan okuyabilirsiniz..     Malzemeler: 2 su bardağı aşurelik buğday (reis marka kullandım) 1 su bardağı beyaz nohut 1 su bardağı kuru fasulye (horoz fasülye) 4su bardağı tozşeker( yavaş yavaş ekleyerek ağız taınıza göre ayarlayın) 1o su bardağı su 1 su...

Sami Uslu İSLÂM’DAKİ FAİZ YASAĞININ teknik yönü, büyük ölçüde ‘6 mal hadisi’nde ifadesini bulmuştur. Bu hadisin faizle ilgili kuralların toplu biçimde açıklandığı tek belge oluşu, ona özel önem kazandırmaktadır. Dönemin para birimleri olan altın (dinar) ve gümüş (dirhem) ile temel gıda maddelerinden oluşan dört kalem mal olmak üzere, altı adet malın mübadele...